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Companheiros para frutas - Saiba mais sobre plantas compatíveis para uma horta

Companheiros para frutas - Saiba mais sobre plantas compatíveis para uma horta


Por: Mary H. Dyer, escritora credenciada do Garden

O que dá bem com frutas? O plantio companheiro com árvores frutíferas não se trata apenas de plantar um monte de lindas plantas floridas no pomar, embora certamente não haja nada de errado em plantar flores ricas em néctar que atraem polinizadores. Plantas compatíveis para uma horta também servem como cobertura viva que eventualmente se decompõe e enriquece o solo. Plantas companheiras de árvores frutíferas ajudam a manter as ervas daninhas sob controle, conservam a umidade do solo e podem até desencorajar pragas - tudo com muito pouco trabalho extra para você. Leia alguns exemplos de bons companheiros para frutas.

O que cresce bem com frutas?

Aqui estão apenas algumas plantas compatíveis para uma horta:

  • Confrei - As raízes do confrei crescem profundamente no solo, ajudando a extrair nutrientes e minerais do solo. Por ser um produtor tão vigoroso, o confrei compete com as ervas daninhas. O confrei recém-cortado serve como cobertura morta rica em nitrogênio. Certifique-se de plantar confrei onde quiser, porque uma vez estabelecido, provavelmente ficará lá por um longo tempo.
  • Malmequeres - Malmequeres atraem polinizadores, mas isso é apenas o começo. Essas plantas alegres também desencorajam os nematóides no solo e uma variedade de outras pragas acima do solo. Os malmequeres tendem a se auto-semear, então você pode precisar plantá-los apenas uma vez.
  • Tremoço - O tremoço é da família das leguminosas e, como todas as leguminosas, fixa o nitrogênio no solo. Como benefício adicional, as belas flores atraem várias espécies de borboletas. Outros tipos de leguminosas, incluindo ervilhas ou feijão, podem fornecer os mesmos resultados.
  • Chagas - Acredita-se que as chagas desencorajam as mariposas, um flagelo de várias árvores frutíferas, incluindo maçãs. Plante sementes de capuchinhas na base das árvores.
  • Hissopo - O hissopo é uma erva atraente com um aroma amargo que desencoraja as pragas. O hissopo é uma ótima planta companheira para todos os tipos de frutas, incluindo bagas.
  • Cebolinha - A cebolinha produz flores bonitas que atraem abelhas e outros polinizadores, mas o cheiro de cebola mantém as pragas afastadas. O alho oferece benefícios semelhantes.
  • Echinacea - Echinacea é uma prima margarida bonita e tolerante à seca. As raízes axiais longas soltam o solo e disponibilizam nutrientes profundos e umidade para as árvores frutíferas.
  • Lavanda - A lavanda cheira bem, mas o aroma confunde as pragas e muitas vezes as faz empacotar. O alecrim tem um efeito semelhante e ambos atraem polinizadores.
  • Funcho - O Funcho é uma erva que atrai vespas parasitas, insetos benéficos que ajudam a controlar uma série de pragas. O endro, a hortelã, o manjericão e o coentro proporcionam efeitos semelhantes, e você também pode cortar um pouco dessas ervas para usar na cozinha.

Este artigo foi atualizado pela última vez em

Leia mais sobre o cuidado geral de frutas


As melhores plantas companheiras para amoras

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Embora fileiras organizadas de arbustos de amora-preta ofereçam as oportunidades de colheita mais simples para jardineiros autossuficientes, você pode preferir "misturar" cultivando amoras-pretas sob uma copa de árvores complementares, bem como misturando-as com outros arbustos que alimentam alimentos. Também é útil usar ervas e flores que ajudam a manter a saúde dos arbustos. As amoras-pretas prosperam em vários climas e condições de solo, embora não gostem de solo pantanoso ou pobre em nitrogênio. Eles podem até tolerar sombra parcial, embora os arbustos não produzam tantos frutos quanto aqueles plantados nos locais mais ensolarados.


Plantas companheiras de limoeiro que fixam nitrogênio

Os limoeiros requerem uma fonte constante de nitrogênio para um amplo crescimento e desenvolvimento. Nem sempre é fácil lembrar de aplicar fertilizantes líquidos ou granulados ao longo do ano, e o custo desses produtos pode prejudicar seu orçamento de jardinagem. Em vez disso, faça uma compra única e plante plantas companheiras fixadoras de nitrogênio para os limoeiros. Essas plantas - ou melhor, os organismos benéficos que vivem ao redor de suas raízes - transferem o nitrogênio atmosférico para o solo, onde seu humilde limoeiro pode absorvê-lo.

As plantas da família Fabaceae são ótimas fixadoras de nitrogênio. Pisum sativum, ou ervilhas comestíveis, pertencem a esta família de plantas, mas são plantas de vida curta que não apreciam o clima quente necessário para os limoeiros. Ainda assim, você pode plantá-los na primavera e no outono e permitir que se deteriorem naturalmente sob o limoeiro. Eles fornecerão um impulso de nitrogênio totalmente natural à medida que se decompõem.

Para uma opção de vida longa e bonita, experimente o falso índigo azul (Baptisia australis), que pode crescer nas zonas do USDA 5 a 9. Se você mora na costa oeste, experimente plantar tremoço (Lupinus polyphyllus), que valoriza o calor seco e clima nesta região. Para a zona 10, experimente acácia anã da pradaria (Acaciella angustissima) ou feijão-roxo (Phaseolus polystachios) sob ou perto de seu limoeiro.


Aprender sobre companheiro de plantio com ervas! Aqui estão nossas ervas culinárias favoritas para o jardim - e para a cozinha. Descubra quais ervas e vegetais crescem bem juntos, quais ervas plantar juntos e quais ervas combinam com quais alimentos. Além disso, veja como fazer uma grinalda de ervas culinárias!

Manjericão doce

Sabor: Sabores de cravo, hortelã, canela
No Jardim: Repele moscas e mosquitos. Plante manjericão com tomate.
Cresce bem com:Orégano e Salsa
Na cozinha: O manjericão combina bem com tomate, pimentão, berinjela, abobrinha. Funciona bem em saladas (atum, verduras, batata, ovo). Além disso, é maravilhoso em pestos, molhos para salada e manteigas de ervas. Experimente o manjericão no pão com tomates frescos e maionese.

Sabor:Tem um aroma fresco, picante e balsâmico.
No Jardim: Plante com feijão.
Cresce bem com:Alecrim, sálvia, tomilho, salsa
Na cozinha: Adiciona um sabor rico e profundo quando adicionado ao início de sopas e ensopados. Acompanha carnes assadas, pratos de cozedura lenta, feijão, marinadas, frutos secos, ovos.

Cebolinha

Sabor: Cebola, mas mais sutil do que a própria cebola
No Jardim: Plante com cenouras e folhas de mostarda.
Cresce bem com: Dill, manjerona, salsa, estragão.
Na cozinha: Cebolinhas animam pratos de vegetais, frango, batata, ovos e pratos de queijo. Use em vinagres, manteigas e óleos. Espalhe sobre as saladas e sopas.

Sabor: Sabor quando fresco é semelhante a anis e limão. As sementes têm um cheiro semelhante ao de cominho, com um sabor forte.
No Jardim: Planta com repolho. Fique longe de cenouras.
Cresce bem com: Cebolinha, erva-cidreira, tomilho-limão e amêndoa
Na cozinha:Use sementes para picles e também para adicionar aroma e sabor a pratos de vegetais fortes como couve-flor, cebola, repolho e nabo. As sementes podem ser adicionadas a caçarolas, cordeiro, peixe e molhos. Use fresco com feijão verde, pratos de batata, queijo, sopas, caçarolas, pratos de carne, massas e ovos.

Manjerona

Sabor:Quente e ligeiramente picante
No Jardim: Bom companheiro para todos os vegetais.
Cresce bem com: Manjericão, cebolinha, salsa, alecrim, sálvia, tomilho
Na cozinha: Excelente em quase todos os pratos de peixes, aves, ovos, queijo (como mussarela) ou vegetais que não sejam doces. Adiciona calor e tempero ao feijão, beterraba, berinjela, alho, cogumelos, espinafre, abóbora e tomate. Adicione perto do final do cozimento.

Balas

Sabor: Mentol e frutas
No Jardim: Plante perto de repolho e tomate. Impede a traça do repolho branco e os besouros da pulga.
Cresce bem com: Orégano. NÃO salsa. É melhor plantar hortelã perto de uma planta companheira ou em seu próprio vaso ou canteiro, pois é um espalhador muito vigoroso.
Na cozinha: É comum em pratos do Oriente Médio. Use com cordeiro ou peixe assado ou aves e em saladas, geleias ou chás. Também adiciona zing a ervilhas, pepinos, batatas, berinjelas, alho, alfaces, cenouras, beterrabas, abobrinhas, pimenta, legumes, tomates, frutas, gengibre e chocolate.

Orégano

Sabor:Forte, picante, apimentado e picante
No Jardim:Bom companheiro para todos os vegetais.
Cresce bem com:Manjericão, cebolinha, salsa, alecrim, sálvia, salgado, tomilho.
Na cozinha:Bom em qualquer prato de tomate. Use em sopas, caçarolas, molhos, ensopados, recheios, ovos, pimenta e pizza. Experimente orégano com abóbora e batata, berinjela, pimentão, verduras e cebolas. Adicione a uma marinada de cordeiro, caça ou boi.

Salsa

Sabor: Tem um sabor picante e levemente apimentado.
No Jardim:Plante perto de espargos, milho e tomates.
Cresce bem com: Manjericão, cebolinha, endro, erva-doce, lavanda, erva-cidreira, amêndoa, manjerona, orégano, alecrim, sálvia, salgado, tomilho
Na cozinha:Use salsa fresca em sopas, ensopados, molhos, molhos e saladas. Diminui a necessidade de sal nas sopas. Ótima com carne e batatas. Você pode fritar a salsa e usá-la como acompanhamento de carne ou peixe. É, claro, o enfeite perfeito.

Alecrim

Sabor: Piney e limão.
No Jardim: Plante perto de repolho, feijão, cenoura e sálvia. Detém a traça do repolho, o besouro do feijão e a mosca da cenoura.
Cresce bem com:Baía, manjericão, cebolinha, erva-doce, lavanda, verbena de limão, manjerona, orégano, salsa, sálvia, avory, tomilho.
Na cozinha:Use para aves, cordeiro, veado, molhos de tomate, ensopados, sopas e vegetais. Experimente-o finamente picado em pães e cremes para um sabor saboroso. Tem um sabor excelente com ervilhas ou batatas vermelhas cozidas no vapor.

Sabor: Terroso e ousado. Use com moderação.
No Jardim: Plante perto de alecrim, repolho e cenoura longe de pepinos. Detém a traça do repolho e a mosca da cenoura.
Cresce bem com: Funcho, lavanda, erva-cidreira, tomilho limão, verbena limão, lovage, orégano, salsa, alecrim, tomilho saboroso
Na cozinha: Salsicha, aves, recheios, cordeiro, pães. Use em pratos de queijo, recheios, sopas, picles, com feijão e ervilha e em saladas. Excelente para cozinhar sem sal.

Estragão Fresco

Sabor: Quente e picante
No Jardim:Bom companheiro para a maioria dos vegetais.
Cresce bem com:Cebolinha, erva-cidreira, tomilho-limão, salsa
Na cozinha:Ótimo com carnes, ovos, aves, frutos do mar e vegetais como feijão, beterraba, cenoura, ervilha, abóbora. Também usado em molhos clássicos franceses, vinagres, mostardas e temperos.

Tomilho

Sabor: Picante e picante
No Jardim: Plante perto de repolho. Detém o verme do repolho.
Cresce bem com: Baía, cebolinha de manjericão, endro, erva-doce, lavanda, verbena de limão, lovage, manjerona, orégano, salsa, alecrim, sálvia, salgado
Na cozinha:Use em caldo de galinha ou marinadas recheadas para carne ou peixe, cordeiro, vitela, sopas, pratos de ovos. Também é bom em molhos à base de tomate ou vinho e funciona bem em óleos e manteigas.

Mais ervas e companheiros comuns

Anis
No Jardim: Planta com coentro, que favorece sua germinação e crescimento.
Na cozinha: Use em biscoitos, bolos, recheios de frutas e pães, ou com queijo cottage, marisco e pratos de espaguete.

Borragem
No Jardim: Plante com tomate, abóbora e morango. Detém a lagarta do tomate.
Na cozinha: Use folhas em saladas e flores em sopas e ensopados.

Alcaravia
No Jardim: Plante aqui e ali. Solta o solo.
Na cozinha: Use em pães de centeio, molhos de queijo e rarebits, sopas, compota de maçã, saladas, salada de repolho e sobre carne de porco ou chucrute.

Cerefólio
No Jardim: Planta com rabanetes.
Na cozinha: Use com sopas, saladas, molhos, ovos, peixes, vitela, cordeiro e porco.

Funcho
No Jardim: Plante longe de outras ervas e vegetais.
Na cozinha: Use para dar sabor a produtos de pastelaria, confeitaria, pickles doces, salsichas, pratos de tomate, sopas e para dar sabor a vinagres e óleos. Dá calor e doçura aos caril.

Alho
No Jardim: Plante perto de rosas e framboesas. Impede o besouro japonês.
Na cozinha: Use em pratos de tomate, pão de alho, sopas, molhos, molhos, marinadas ou com carnes, aves, peixes e vegetais.

Lavanda
No Jardim: Cortar manchas de repolho e couve-flor com alfazema é uma forma de repelir insetos nocivos, como as mariposas. Plante perto de árvores frutíferas para atrair polinizadores, mas também repelir mariposas de macieiras.
Amigos de ervas: Manjericão e orégano são companheiros populares.

levístico
No Jardim: Plante aqui e ali para melhorar a saúde e o sabor de outras plantas.
Na cozinha: É um ótimo condimento para sopas, ensopados e molhos para salada. Vai bem com batatas. As sementes podem ser utilizadas em pães e biscoitos.

Verão salgado
No Jardim: Plante com feijão e cebola para melhorar o crescimento e o sabor.
Na cozinha: Popular em sopas, ensopados, recheios e com peixes, frango, feijão verde e ovos.

Faça uma guirlanda de ervas culinárias

Faça uma coroa de ervas culinárias! Ele funciona bem como uma decoração linda, ou deixe-o secar na cozinha e corte um raminho para cozinhar!

Você usa ervas como plantas companheiras? Conte-nos suas combinações favoritas nos comentários abaixo!


Os caules das videiras da capuchinha são ótimos companheiros para caminhar entre os pepinos e as abóboras em crescimento, sugere Sally Jean Cunningham, jardineira mestre e autora de Grandes companheiros de jardim. As chagas supostamente repelem os besouros do pepino, mas também podem servir de habitat para insetos predadores, como aranhas e besouros terrestres.


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Plantas que devem ser evitadas crescendo ao lado da abobrinha

Batatas não se dão bem com abobrinha e outras cultivares de abóbora.

Como ambos são comedores vorazes, cultivar abobrinhas ao lado de batatas fará com que essas plantas competam por nutrientes.

Uma estação de cultivo particularmente úmida, quente e úmida pode aumentar o risco de ferrugem, um tipo de fungo que ataca tanto a abobrinha quanto a batata. Cultivar essas safras próximas umas das outras apenas encorajará a propagação da praga.

Abóboras gostam de se espalhar, assim como as abobrinhas!

Essas duas plantas são más vizinhas, pois cada uma precisa de muito espaço para crescer. As abóboras tendem a ser mais agressivas, sufocando as abobrinhas e outras abóboras com suas gavinhas.

Além de competir por espaço, água e nutrientes, cultivar essas primas de abóbora perto de cada uma pode alterar a aparência e o sabor da fruta. A polinização cruzada de tipos de abóbora pode levar a alguns resultados interessantes, mas mantenha-as longe umas das outras se você planeja salvar sementes que são verdadeiras.


Assista o vídeo: ESSA PLANTA VALE MAIS QUE 100 REMÉDIOS