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Cultivo de alho primaveril perto de São Petersburgo

Cultivo de alho primaveril perto de São Petersburgo


  • Plantando alho
  • Cuidados com o plantio de alho
  • Molho de alho
  • Colheita de alho na primavera
  • Armazenamento de alho

Alho primavera, alho de verão, alho que não brota - é como os jardineiros chamam aquele alho que estamos acostumados a plantar na primavera e a desenterrar no outono. E na minha área perto de Vyborg, grandes bulbos deste alho com dentes excelentes são obtidos no verão quente durante a rega. Embora eu sempre encho a cama de acordo com as mesmas regras, procuro manter as mesmas datas de plantio, mas em um verão ensolarado, o alho sempre acaba ficando maior.

Há confusão com variedades de alho em nossas roças, ou seja, elas simplesmente não existem. Na nossa zona, esta cultura não é industrial, não existem variedades especiais para ela, plantamos todo o alho que podemos obter e todos os anos nós mesmos selecionamos o material de plantio da safra cultivada. Como resultado, existem variedades nas parcelas com um período de vegetação de 90-100 dias, e também há mais de 100 dias.

O alho primavera, assim como o alho de inverno, deve passar por um período de vernalização. Entendemos que para isso é necessário reduzir bastante a temperatura. O alho de inverno é vernalizado no outono e no inverno no solo.

Muitas maneiras foram inventadas para vernalizar alho primavera... É aconselhável suportar o material de plantio a uma temperatura de + 1 ° C ... 0 ° C ... -1 ° C por mês antes do plantio. Existem várias maneiras de fazer essa vernalização:

1. Enterre em solo congelado um mês antes do plantio. Por exemplo, eu uso muito essa opção. No final de março, no jardim, encontro um lugar onde a neve já derreteu, geralmente perto da casa. Desmonto o alho em rodelas, coloco em uma malha com pequenas células e amarro a um palito. Com dificuldade, cavo um buraco até a profundidade de uma pá de baioneta e enterro o alho lá. Em meados de abril, já estou me mudando completamente para a dacha e com a terra descongelada cubro o local de escavação por cima para que o alho não aqueça. Na hora do desembarque, e eu tenho o terreno para o alho primavera pronto por volta do final de abril, eu desenterro meu "esconderijo", puxando uma rede com alho pelo pau. A essa altura, ele já está todo com raízes. Obviamente, para todos os jardineiros, dependendo da zona onde os lotes estão localizados, o momento do plantio do alho é diferente, então cada um deve iniciar a vernalização à sua maneira.

2. Desmonte o alho em rodelas, umedeça em uma solução de cinzas e coloque em fileiras em algum recipiente (caixa, tigela, etc.). Cubra cada fileira com um pano de linho embebido nesta solução. Em seguida, coloque este recipiente na geladeira na prateleira onde a temperatura é mais baixa. Eu também uso esse método às vezes. Na época do plantio, todo o alho também estará com raízes. Você também pode deixar este recipiente entre as esquadrias ou na loggia, mas é necessário monitorar constantemente a temperatura para não congelar o material de plantio.

3. Entre os quadros, você pode colocar alho seco sem desmontá-lo em dentes. O principal é baixar a temperatura para vernalização.

4. Você pode levar o alho para a dacha em março, deixe em casa, pois nessa época a temperatura no ambiente já está próxima de 0 ° C.

5. Sei que alguns jardineiros armazenam alho em sacos de papel a uma temperatura de + 6 ° C ... + 8 ° C com umidade de 60-70% (ou seja, na geladeira). Eles acreditam que é assim que o alho é bem armazenado no inverno e, na primavera, plantado o mais cedo possível, normalmente se desenvolve e amadurece mais tarde. Nunca o mantive assim e, portanto, não posso avaliar a eficácia desse método.

Plantando alho

O crescimento da raiz começa a temperaturas de -1 ° C a + 5 ° C. O crescimento ativo da raiz ocorre quando o solo aquece até + 5 ° C ... + 8 ° C. O crescimento de suas raízes é inibido quando plantado em solo com temperatura de + 23 ° C e acima. Tento plantar alho primavera o mais cedo possível em solo frio e úmido. Portanto, preparo um jardim para o alho no outono. Eu cavo fundo, com uma pá cheia de baioneta. Coloquei todos os resíduos vegetais nos sulcos - copas das flores, talos de alcachofra de Jerusalém, talos de pepino e tomate da estufa, trevo do último corte, copas de batata, enfim, tudo o que está no jardim nesta época. Polvilhe com farinha de dolomita, superfosfato, azofos. Certifique-se de adicionar húmus 1-1,5 baldes por 1 m².

Na véspera do inverno, o solo do canteiro não é gradeado, a rotação do canteiro é acidentada. Durante o inverno, eles se desintegram ligeiramente. Na primavera, assim que você pode ir para o canteiro, eu cubro toda a área com cinzas e imediatamente lavo a terra. Dessa forma, eu não só afrouxo o solo, mas também desacidifico, e também cubro a umidade. Eu faço furos com uma cavilha e coloco os dentes de alho lá. Cubro os poços com húmus, nivelo o solo e coloco uma cobertura morta em todo o canteiro do jardim com uma camada de 1 a 1,5 cm de cima.

Se o alho ficar com raízes durante a vernalização, faço de forma diferente. Eu também polvilhe a cama com cinzas, imediatamente gradar. Contorno as fileiras, junto com uma concha faço ranhuras de 10-15 cm de profundidade, salpico húmus no fundo delas, misturo com o solo da mesma concha e passo o alho. Salpico-o com terra, compacta-o ligeiramente na linha com a mão e também aplico húmus em toda a área do jardim. Eu não aplico a cobertura no alho de inverno, mas sim no alho de primavera para que o solo não seque.

A distância entre as linhas é de 20-30 cm, entre os cravos - 8-10 cm. Faço pelo menos 10 cm nas minhas camas, e aprofundo os cravos em 5-7 cm, depende do solo e do data de plantio. Você atrasou o plantio - a camada superior já está seca e as raízes precisam de umidade, então plante-as mais profundamente, e melhor ainda - regue as plantações. Recomenda-se levar para o plantio os dentes da primeira (externa) fileira na cabeça do alho e a subsequente depois dela. Os pequenos dentes no meio do bulbo podem ser usados ​​para o plantio de verduras. Basta enterrá-los em algum lugar isolado em um grupo e você terá verduras durante todo o verão. Em 2010, eu não tinha alho de primavera suficiente para o plantio. E resolvi plantar dentinhos, os do meio do bulbo. Plantei alguns desses cravos ao lado de grandes para que você pudesse ver a diferença no desenvolvimento. No verão não houve muita diferença, mas no outono apareceu. Todas as fileiras com dentes grandes morreram, suas folhas começaram a amarelar. E a fileira com dentes pequenos era verde. Por muito tempo tive que esperar seu alojamento, depois não agüentei e coloquei eu mesmo as tampas. As cebolas de cravo são um pouco mais finas, mas geralmente muito boas. Mesmo assim, acho que não é em vão que eles recomendam não plantar alho com dentes pequenos.

Cuidados com o plantio de alho

Certifique-se de afrouxar o solo do jardim após cada chuva, capine-o 2 a 3 vezes por temporada. Em alguma recomendação, li que regar o alho é necessário constantemente por 60-65 dias a partir da data de emergência. Eu trato a rega à minha maneira. Só no verão mais ensolarado eu rego o jardim. Por exemplo, eu rego alho não mais do que duas vezes. Em 2010, por algum motivo, os jardineiros só se lembram do calor, mas quando olho minhas anotações, vejo que choveu nos meses de maio e junho, o que significa que as raízes tiveram tempo de crescer e penetraram fundo na camada úmida, mas o o de cima precisa ser afrouxado.

Claro, quem tem areia sólida no jardim precisa de rega lá. Posso dar um conselho a esses jardineiros: pacientemente na queda profundamente (de preferência uma baioneta e meia de uma pá), enterre o máximo possível de resíduos de plantas. Em primeiro lugar, a água não irá rapidamente para "lugar nenhum" e, em segundo lugar, o húmus irá acumular-se gradualmente. Quando adquirimos o terreno, não havia húmus no solo. O proprietário cobriu o pântano com uma espessa camada de areia e pedras, então tivemos que pacientemente acumular húmus no solo, enterrando resíduos de plantas e esterco nos canteiros todos os anos. De acordo com as recomendações modernas para a criação de uma horta "preguiçosa", eu não teria conseguido, pois o pântano puxa tudo para baixo. Três anos depois, o solo do jardim começou a mudar e, cinco anos depois, já parecia preto. Mas sua base ainda é areia, não foi a lugar nenhum.

Ao sacar as ervas daninhas, eu não sacudo as raízes, então as levo para o composto. Como resultado, acaba sendo preto, quebradiço, cheira a terra fresca, mas ainda é difícil para o cultivo de mudas, pois há muita areia ali. Mas colocá-lo sob arbustos, flores, substituir o solo da estufa por ele é exatamente o que é necessário.

Molho de alho

Como diz o ditado, você não pode ensinar a regar e alimentar as plantas. Se a crista foi reabastecida no outono de acordo com todas as regras, na primavera adiciono apenas cinzas ao solo. Se você acha que isso não é suficiente, você pode aplicar um fertilizante mineral completo, que contém nitrogênio, fósforo, potássio e oligoelementos (as taxas de aplicação estão na embalagem). Nas recomendações para jardineiros, muita atenção é dada à fertilização. Eu olho para as folhas das plantas - elas crescem fracas e de cor amarelada - você pode alimentar imediatamente com nitrato de amônio, ou melhor - nitrato de potássio. Mas você tem que cuidar do tempo. Na primavera, quando está frio, não tenho pressa em aplicar fertilizantes minerais. Teremos que esperar um pouco. O calor virá e tudo dará certo; a temperatura ótima para o crescimento das folhas é de + 10 ° C ... + 15 ° C. Se a crista foi preenchida com todo o necessário, inclusive matéria orgânica, e você ainda não gosta de algo no desenvolvimento das plantas, regue as plantações com “Ideal” ou dilua o pó “Humate + 7” e regue. Faça uma infusão de ervas, você pode infundir chorume e água.

No meu alho de primavera nos primeiros anos de desenvolvimento do sítio, cresceu de tamanho médio, embora não se possa dizer que também era pequeno, mas ainda não da maneira que eu gostaria de vê-lo. Em um dos clubes, um jardineiro experiente já idoso trabalhava comigo, trazia e nos mostrava bulbos de alho primavera do tamanho de um alho de inverno. Claro, ele nos ensinou como cultivar, deu uma lâmpada para cada um. Na primavera seguinte, fiz o que ele ensinou. No inverno, quando me conheci no clube, mostrei a ele minhas lâmpadas. Claro, meu alho novamente ficou menor que o dele. À minha pergunta: "Por que isso aconteceu?" - ele respondeu: "Você tem pobre terra, pequeno húmus." E ele estava certo, já que eu estava melhorando minha areia há apenas cinco anos, ou seja, era preciso continuar "fazendo a terra". E só depois de 10-15 anos os bulbos de alho começaram a crescer em nosso país de tamanho decente.

Mas não é apenas a matéria orgânica que afeta o tamanho do bulbo. O calor os afeta muito. Em 2010, em um verão ensolarado, as lâmpadas não eram grandes no padrão. E antes disso, olhei de perto os resultados, comparados: qual a diferença no tamanho dos bulbos de alho no meu sítio ou em Sinyavino, onde ficava o jardim daquele jardineiro veterano, ou, digamos, em Pavlovsk. A temperatura ideal para o amadurecimento dos bulbos é de + 20 ° С… 25 ° С e acima. Se a temperatura estiver mais baixa, não alimente, e o alho não ficará grande.

No verão faço várias limpezas, ou seja, procuro nas folhas, caules - tem doenças e pragas. Eu desenterro, não arranco, mas desenterro plantas suspeitas, examino as raízes, o fundo dos dentes. Eu rego as cebolas com sal ou cloreto de potássio contra as moscas-das-cebolas, as borboletas da cebola e imediatamente rego a primavera e o alho de inverno com esta solução. Nem sempre vemos carrapatos e tripes nos caules e folhas. Encontramos apenas no inverno nos bulbos sob a balança. Já estão à venda os produtos biológicos Alirin-B, Gamair-TM - podem ser usados ​​para tratar plantas contra doenças, assim como Lepidocida, Bitoxibacilina - contra pragas.

Colheita de alho na primavera

Folhas e caules começam a amarelar - as próprias plantas ficam no chão. Mas na maioria das vezes as folhas não ficam amarelas e os caules gradualmente inclinam-se em direção ao solo, e só então começam a amarelar, novas folhas não se formam mais. Este é o sinal para colher o alho. A recomendação de secar o alho por 4-5 dias ao sol em nossa região não é realista. Portanto, primeiro eu o coloco em um caminho de concreto perto da casa, em bancos em uma camada durante o dia, e à noite eu o trago para o celeiro. Todos os dias eu resolvo isso para que a terra desmorone mais rápido. Depois coloco o alho no sótão, coloco numa só camada, tem boa ventilação e o alho seca bem. Depois disso, corto as raízes, retiro as escamas sujas do topo e corto os caules. E alguns jardineiros até mesmo tecem alho em lindas tranças.

Você pode secar o alho de outra maneira, ou seja, simplificar o procedimento. Se os caules ficarem amarelos no jardim, então você pode cavar e cortar imediatamente as raízes, caules, remover as escamas sujas de cima e colocar o alho para secar em uma sala ventilada em uma camada. Ele seca perfeitamente.

Armazenamento de alho

Tenho alho de primavera e inverno guardado em meu apartamento, na cozinha embaixo do sofá, em caixas e redes. Mas para que as doenças e pragas não ganhem vida nos bulbos, é necessário criar uma temperatura para o alho durante o armazenamento dentro de + 3 ° С ... 0 ° С ... -3 ° С. É difícil para nós criar tal temperatura em apartamentos, portanto, no outono, ao podar os caules, é necessário selecionar os bulbos para o plantio e tratá-los de doenças e pragas. Antigamente, eles eram aquecidos no outono, ou melhor, faziam fumaça em celeiros a uma temperatura de 40 ° C ... 45 ° C por até dois dias. Nas condições do nosso apartamento, você pode aquecer o alho a 45 ° C por dez minutos, por exemplo, você pode mantê-lo em água quente ou no fogão. Nas recomendações para o cultivo de alho, é aconselhável realizar diversos tipos de tratamentos antes do plantio. Acho que não é verdade, se carrapatos, tripes, fungos, bactérias se instalaram nos bulbos, aí na primavera, porque na época do plantio só sobrará "bolacha" dos bulbos, tudo vai secar. Não é à toa que antigamente o processamento era feito no outono.

Se você não confia no aquecimento, pode tratá-lo com sulfato de cobre - 1 colher de chá para cada 10 litros de água e mantê-lo lá por 10-15 minutos. O famoso Ganichkina em seus primeiros livros aconselhava a enxaguar os dentes com sal por 1-2 minutos antes do plantio - 3 colheres de sopa por 5 litros de água, depois mergulhá-los em uma solução de sulfato de cobre por 1 minuto. A concentração da solução é de 1 colher de chá para cada 10 litros de água. Eu mesmo não tentei essa opção, jardineiros familiares me disseram que esse método não ajuda. Provavelmente, esse processamento deve ser realizado no outono. Eu preferiria tratar com sulfato de cobre no outono - 1 colher de chá para cada 10 litros de água, mantenha por 10-15 minutos. O alho comercial, ou seja, usado para alimentação, não pode ser processado dessa forma. O processamento em uma solução forte de permanganato de potássio dá um resultado se for feito no outono. Agora que existem produtos biológicos, tente processá-los. Ainda não tive que processar no outono ou na primavera, mas isso não significa que meu alho seja 100% puro; na primavera, em alguns lugares, os dentes secam por vários motivos. Mas são tão poucos em comparação com toda a safra que não pensei em processamento especial.

Renovo o alho de inverno todos os anos com bulbos, mas mesmo assim há problemas. E a primavera tem que ser propagada vegetativamente de ano para ano, então haverá problemas. Você precisa estar preparado para isso.

Louise Klimtseva,
jardineiro, chefe do clube "Louise"


Época de plantio do alho de inverno: 35-45 dias antes da geada (segunda metade de setembro - início de outubro).

Preparação do material de plantio. Para o cultivo bem-sucedido e cuidado do alho de inverno, devem ser plantados bulbos grandes e médios, antes do plantio, dividindo-os em dentes de 3-6 g. Bulbos com apenas 2-3 dentes, mesmo que sejam grandes, são inadequados para o plantio. Esse número sugere que a planta está se degenerando. Se você propaga alho apenas com cravo por muito tempo, os patógenos começam a se acumular nele, o que também é a causa da degeneração.

Portanto, a cada 3-4 anos é necessário atualizar o material de plantio.

Os dentes danificados são descartados durante a seleção da semente.

Se pelo menos um cravo doente for encontrado, todo o inóculo deve ser embebido 12 horas antes do plantio em uma solução de sulfato de cobre a 1% ou em uma solução fraca de permanganato de potássio. Além disso, antes do plantio, eles podem ser aquecidos por 8-10 horas a uma temperatura de 40-42 ° C. Ao mesmo tempo, a sala deve ser bem ventilada. Não remova as escamas superiores secas dos dentes, isso evitará danos de doenças.

Nem sempre é aconselhável cultivar alho de cebolinha, portanto, identificam-se com antecedência as melhores plantas, nas quais se deixam especialmente flechas com inflorescências. Depois que o "invólucro" estourou sobre eles e os bulbos adquiriram uma cor característica, a planta é completamente arrancada da terra e seca. Antes da semeadura, os maiores bulbos saudáveis ​​são selecionados e plantados nos canteiros.

Preparar o solo antes de plantar. O alho possui um sistema radicular pouco desenvolvido, que se localiza na camada superior do solo, por isso a planta necessita de um solo fértil neutro. Ao mesmo tempo, não é recomendável plantá-lo nas baixadas, pois ali a água do degelo se acumula na primavera, e nos morros, já que o vento de inverno sopra a neve, o que leva ao congelamento dos patamares.

De acordo com as regras da tecnologia agrícola do alho de inverno, seu antecessor deve ser colhido o mais tardar no final de julho, para que o solo tenha tempo para descansar.

Bons predecessores seriam: repolho branco precoce e couve-flor, raízes vegetais, sementes de abóbora, primeiras colheitas verdes e leguminosas, sob os quais o estrume foi aplicado. Ela cresce mal depois de batatas, bulbos e tomates. O alho não deve ser cultivado em um local mais de uma vez a cada 4-5 anos. Não é recomendável plantar sobre esterco fresco, pois com isso pode sofrer doenças e pragas.

Solos franco-arenosos são preferidos para o plantio de alho de inverno no outono. Os canteiros devem ser preparados de 1 a 1,5 semanas antes do plantio. Para fazer isso, o solo é cavado a uma profundidade de 25 cm. Todas as ervas daninhas são completamente removidas, 5-6 kg de húmus são introduzidos (mas, em nenhum caso, esterco fresco), 20 g de sal de potássio e 30 g de superfosfato por 1 m2. 1-2 dias antes do plantio, nitrato de amônio também é aplicado ao solo, usando 10-12 g de fertilizante por 1 m2 de solo. O solo seco é regado e a cama é coberta com papel alumínio antes de plantar o alho.


Cultivo de alho primaveril perto de São Petersburgo - jardim e horta

O mais velho menção de alhoque chegou até nós remonta à época do Faraó Quéops IV (4.500 aC). No início, ele foi um dos produtos dados aos trabalhadores na construção das pirâmides. A fama do alho cresceu, era até considerado sagrado e era proibido comê-lo.

Propriedade milagrosa foi atribuída alho gregos e romanos antigos. Para os eslavos alho poderia ter vindo de Bizâncio. De lá, se espalhou para regiões mais ao norte da Europa.

UMA BREVE DESCRIÇÃO DE

Alho é cultivado como uma safra anual. Ele se reproduz apenas vegetativamente - pelos dentes de um bulbo subterrâneo e bulbos de ar (bulbos), que são formados na flecha.

As folhas são planas, lineares, em forma de quilha ou estriadas. O bulbo consiste em vários cravos (de 2 a 150). No exterior, é rodeado por várias escamas secas comuns com uma cor que varia do roxo ao branco.

Distinguir alho atirador, ou formador de caule (cresce uma flecha de flor, termina com uma inflorescência em forma de guarda-chuva, que é coberta por uma bainha antes de as flores desabrocharem), e não dispara, ou comum. O primeiro é geralmente cultivado em uma safra de inverno (é de maturação precoce, mas mal armazenado), o segundo - em uma safra de primavera (é menos produtivo, mas bem armazenado).

Na República da Bielo-Rússia, cultivam-se principalmente variedades locais e introduzidas (importadas de outras regiões). Apenas três variedades de alho de inverno foram zoneadas: Polet e Vitazhenets (selecionados pelo Institute of Vegetable Growing), bem como Yubileiny Gribovsky (relativamente resistente a doenças fúngicas). Alta capacidade de armazenamento: as lâmpadas são armazenadas até março-abril.

VALOR NUTRICIONAL E DE CURA

Bulbos contêm açúcares, proteína bruta, gorduras, pectinas, caroteno (especialmente em folhas verdes), vitaminas B, B2, C, D, PP. Dos minerais, o iodo e o selênio são especialmente importantes para os bielo-russos. Valiosos aminoácidos são encontrados no alho: lisina, tiamina. Os óleos essenciais e os sulfuretos conferem um sabor picante e um cheiro peculiar. O óleo essencial contém fitoncidas.

Bactericida propriedades do alho usado na medicina desde os tempos antigos - no tratamento da aterosclerose, tuberculose, asma, doenças respiratórias e algumas doenças estomacais. O alho aumenta a imunidade, estimula o apetite, melhora a digestão e a função cardíaca, dilata os vasos sanguíneos, reduz o açúcar no sangue, apoia a função das células cerebrais, tem propriedades diuréticas, antiescorbuticas, analgésicas e anti-helmínticas.

REQUISITOS PARA AS CONDIÇÕES DE CRESCIMENTO

O alho é uma cultura resistente ao frio e resistente à geada. As raízes dos cravos são formadas a -1 ° C. As mudas toleram as geadas comuns da primavera sem dor. A temperatura ótima para o crescimento é de 15-20 ° C.

O alho não é muito exigente quanto à intensidade da luz, mas também não é considerado tolerante à sombra.

O alho é muito sensível ao excesso de umidade e, o que é especialmente importante, ao nível das águas subterrâneas, porque pode sofrer de molhamento e umedecimento.

O alho é muito exigente quanto à fertilidade do solo. Os mais indicados são os solos de camada arável profunda, franco-arenosa ou argilosa, de reacção neutra. O local deve ser protegido dos ventos predominantes.

AGROTÉCNICA DO CRESCIMENTO

Bons precursores do alho são pepinos, repolho branco precoce e couve-flor, abobrinha, abóbora e raízes vegetais. Batatas não são adequadas porque depois disso, o alho é geralmente afetado por Fusarium e às vezes por um nematóide. Cultivar alho melhor em cumes de 15-20 cm de altura e até 1 m de largura. Quando o solo é cultivado no outono, 5-6 kg / m2 de húmus ou composto maturado são aplicados sob ele e esterco de cavalo ou de vaca (6-8 kg / m2 2), porco (4 kg / m 2), estrume de aves (1,5 kg por 10 m 2). Dos fertilizantes minerais, são utilizados 30 g / m 2 de superfosfato e 20 g / m 2 de cloreto de potássio. Em seguida, o local é escavado a uma profundidade de 20-25 cm, misturando fertilizantes com o solo de maneira uniforme. Alho de inverno crescente. O solo é preparado e fertilizado duas a três semanas antes do plantio. O corte dos sulcos, o corte e a marcação são realizados em um ou dois dias. Para um melhor aquecimento, as cristas e filas estão localizadas de norte a sul. O esquema de plantio ideal é em uma linha com um espaçamento entre linhas de 20-25 cm Datas ótimas de plantio para alho de inverno na Bielo-Rússia: a terceira década de setembro, primeira quinzena de outubro. Os bulbos são divididos em cravos o mais tardar 2-3 dias antes do plantio. Ao separar, certifique-se de que não sobrou nenhum fundo velho no fundo dos cravos, que não permite a passagem de umidade. Os dentes são embebidos em solução de oligoelementos (conjunto padrão) ou em água à temperatura ambiente durante 18-24 horas, e secos um pouco antes do plantio.

Os dentes são plantados a uma distância de 8-10 cm (grande) e 5-6 cm (médio e pequeno). Profundidade de plantio - 3-4 cm do topo do cravo à superfície do solo. Densidade de plantio: de 40 a 50 peças por 1 m 2, para as quais se consomem 150-300 g Após o plantio, a superfície das cristas é coberta com turfa ou húmus com uma camada de 1,5-2 cm.

Características de cuidado. O alho começa a brotar quando a neve ainda não derreteu completamente. Nesse momento, a fertilização é realizada com fertilizantes nitrogenados (10-15 g / m 2 de nitrato de amônio). Conforme o solo seca, as cristas são afrouxadas a uma profundidade de 4-5 cm.

O cuidado adicional com as plantações consiste em afrouxamento raso (2-3 cm) dos espaçamentos entre linhas, remoção de ervas daninhas, alimentação e irrigação.

Quando as plantas começam a lançar cravos (podem ser encontrados removendo cuidadosamente todas as folhas na base das duas últimas), as plantações são alimentadas com um fertilizante mineral completo: 10 g de nitrato de amônio, 20 g de superfosfato e 10 g de cloreto de potássio por 1 m 2. Na Bielo-Rússia, esse período começa na 2ª-3ª década de maio.

Após dois meses, as flechas aparecem nas formas de ponta de flecha do alho. Se os bulbos de ar não forem usados ​​como material de plantio, depois de crescer 10-12 cm (antes de se torcer em um anel), eles são removidos cortando ou arrancando no seio da última folha. Esta técnica ajuda a aumentar o rendimento em 20-30%.

O alho de inverno está geralmente pronto para a colheita 100-110 dias após a germinação (2ª década de julho).

Cultivo de alho de inverno a partir de lâmpadas de ar. Isso é um dever. Ele permite que você salve e restaure a variedade. É o suficiente para se propagar desta forma uma vez a cada 3 anos. As flechas são cortadas quando a embalagem está quebrada, amarradas em pequenos feixes e penduradas sob uma cobertura para amadurecer. Você não deve atrasar a limpeza das flechas, porque as lâmpadas de ar se desintegram e algumas das lâmpadas maiores são perdidas.

As cebolas secas são debulhadas, peneiradas e calibradas após 25-30 dias. Para o plantio, use lâmpadas grandes de pleno direito. A semeadura é realizada no início da primavera e no outono, ao mesmo tempo que o cravo é plantado. O padrão de semeadura é multilinha com espaçamento entre linhas de 10-15 cm. A profundidade de semeadura de bulbos durante a semeadura da primavera é de 3-5 cm, durante a semeadura de outono - 5-7 cm. A taxa de semeadura de bulbos grandes de ar é de até 75 g por 1 m 2. As linhas devem ser cobertas com cobertura morta. Se os bulbos são semeados na primavera, eles são armazenados em ambiente frio (2-5 ° C) ou quente (18-20 ° C), trilhados ou em inflorescências cortadas (são mais bem conservados!).

O cuidado com a cultura consiste em capinar, afrouxar o espaçamento entre linhas e alimentar (1-2 vezes por temporada). A colheita começa assim que as folhas ficam amarelas (1 a 2 dias de agosto).

No primeiro ano, um sevok, um bulbo de um dente, cresce a partir das lâmpadas de ar. É colhido da mesma forma que os conjuntos de cebola. O sevok é seco, as folhas são enxugadas e armazenadas em local fresco e seco até o desembarque.

No outono, as mudas são plantadas em fileiras com uma distância de 20 cm entre elas e 5 a 7 cm entre as plantas e a profundidade de semeadura é de 4 a 6 cm.

Um bulbo multi-dentado típico e uma flecha com bulbos arejados se desenvolvem a partir da semente plantada no outono.

Cultivo de alho primavera. A tecnologia e as condições são praticamente as mesmas das safras de inverno.

No início da formação dos bulbos, as plantas de alho primavera são alimentadas com fertilizantes de fósforo-potássio (15-20 g de superfosfato e 7-10 g de cloreto de potássio por 1 m 2).

Na Bielo-Rússia, o alho da primavera está pronto para ser colhido na segunda quinzena de setembro.

Na medicina popular, o suco de alho e o mingau são usados ​​para tratar feridas purulentas, úlceras e queimaduras. Para constipações, gripes, amigdalite, tosse convulsa, a inalação de vapor de alho tem um bom efeito. O mingau de alho pode ser usado em vez de emplastros de mostarda; para dores de cabeça, é útil aplicá-lo nas têmporas.

Tintura de alho (com fraqueza geral e tontura): despeje 40 g de cravo descascado em 100 g de álcool. Insista 7 dias em um recipiente lacrado. Escorra a solução e adicione a tintura de menta. Tome 10-15 gotas 3 vezes ao dia por 30 minutos. antes das refeições.

O alho (todas as partes) é consumido fresco e em conserva. Também está seco! e são usados ​​como temperos em saladas, marinadas, para conservar legumes e cogumelos.

Receitas deliciosas (e raras) Sanduíches com purê de alho e nozes. Esmague 1 cabeça de alho, adicione 1 xícara de nozes descascadas e triture bem. Enquanto mexe, adicione 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, sal e limão com aprox. a gosto. Mexa bem e espalhe no pão.

Alho com beterraba e ameixa. Amasse 5-6 dentes de alho, rale a beterraba fervida (250-300 g) em um ralador grosso e corte as ameixas pré-embebidas (cada baga em 2-3 partes), misture tudo, tempere com óleo vegetal ou maionese e sal provar.

O alho deve ser consumido em quantidades razoáveis. Pode provocar vasoespasmo, disfunção tireoidiana (devido ao alto teor de iodo), dor de estômago, náuseas e vômitos.

O alho não é recomendado para úlcera gástrica e úlcera duodenal, colite com alta acidez, doenças do pâncreas, fígado e rins, obesidade, epilepsia e mulheres grávidas.

USO PARA OUTROS FINS

O alho protege os alimentos da deterioração (colocado em cereais, farinha) e ajuda a combater pragas e doenças na área de refrigerantes.


Plantar bulbos

Se não houver alho varietal suficiente, você pode plantar bulbos. Outra razão para utilizá-los é a obtenção de material de plantio limpo. Afinal, as sementes se formam sem contato com o solo, portanto não estão sujeitas às doenças que estão no solo.

Depois que o pedúnculo da flecha do alho estourou, você verá sementes dentro dele. Colete os maiores. Espalhe-os sobre uma mesa ou outra superfície e deixe secar.

Existem variedades de alho que não brota, em que os bulbos são formados diretamente no caule. Eles crescem cerca de 10 cm acima do nível do solo e também não entram em contato com o solo. Este material de plantio é maior do que o que se formou no pedúnculo.

Use uma estaca ou alfinete de ferro para fazer reentrâncias de modo que haja 1,5 x 2 cm de solo acima de cada lâmpada. Se o solo estiver seco, derrame as plantações e salpique-as com solo fértil.

Se você plantou bulbos ou alho posteriormente, cubra o jardim com hastes de gladíolos, septenchins ou outras hastes de flores para que possam criar raízes na atmosfera quente do plantio. O abrigo deve ser removido no início da primavera para que o alho possa crescer livremente.

Quando plantada em rodelas, a cultura consistirá imediatamente em bulbos crescidos. Se você estiver usando lâmpadas, primeiro pegue as lâmpadas de um dente, plante-as, e então elas se transformarão em lâmpadas grandes, saudáveis ​​e multilobadas.

Vídeo sobre a propagação do alho com bulbos:


Cultivo de alho de inverno

O alho de inverno é plantado no outono em outubro. É importante plantar a cebolinha em tempo hábil. O plantio precoce do alho de inverno causa crescimento prematuro, o que reduz sua robustez no inverno e, com o plantio tardio, o alho não tem tempo para criar raízes devido ao início da geada.

Um local para o plantio de alho de inverno, você precisa se preparar com antecedência, algumas semanas antes do plantio, para que o solo se assente. Para plantar alho de inverno é necessário fazer sulcos e colocar areia com 2 cm de espessura no fundo, que protege os dentes da podridão.

A plantação do alho de inverno também é feita em fileiras a cada 25 cm, sendo a distância em fileira de 10 cm (dentes pequenos) e 15 cm (grandes).

Recomenda-se plantar o alho de inverno mais profundo do que o alho de primavera, dentro de 10-15. Mas essa profundidade é adequada para quem tem solo solto graças aos métodos naturais de cultivo.

O alho de inverno deve ser coberto com cobertura morta. Uma camada de cobertura morta fornece proteção adicional contra congelamento. Para cobertura morta, use serragem com solo de jardim ou turfa seca.

Em condições de mau tempo (sem neve), a cama é coberta com material de cobertura ou filme plástico, que são retirados para que a neve seja depositada no solo.

O alho de inverno é resistente ao inverno. Dentes enraizados inverno bem, resistindo a até -25 ° C. As temperaturas mais baixas podem causar congelamento, especialmente durante os invernos com pouca ou nenhuma neve.

O cuidado com o alho de inverno também inclui regar, alimentar, condições de temperatura e cobertura morta.

No alho de inverno, é necessário remover as flechas das flores quando crescerem cerca de 10 cm, este método permite uma boa colheita.

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