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Proteção da colheita na estação fria: mantendo os vegetais frescos em climas quentes

Proteção da colheita na estação fria: mantendo os vegetais frescos em climas quentes


Parece que o aquecimento global atingiu a maioria de nós, e para muitos isso significa que as temperaturas da primavera que antes dependíamos para as safras da estação fria são coisa do passado. Cultivar safras de estação fria no verão sempre foi um desafio, já que vegetais de clima frio e calor não se misturam, mas agora que o termômetro está aumentando no início da temporada, manter os vegetais frescos é de suma importância. De alguma preocupação, sim, mas existem várias estratégias de proteção que você pode implementar para proteger seus vegetais da estação fria.

Vegetais para clima frio e calor

As safras de clima frio podem levar um ou dois dias de calor extremo, desde que seu sistema radicular seja mantido úmido. Eles basicamente desligam todas as funções não essenciais e ficam paralisados. Se as temperaturas permanecerem altas por mais tempo, no entanto, as safras da estação fria no calor do verão podem ser perdidas.

Quanto mais tempo dura a onda de calor, maiores são os danos às plantas. Como acima, as plantas primeiro entram em estase, o que significa que reduzem a fotossíntese, não criam flores ou crescem. Em seguida, os sistemas secundários começam a falhar.

Um dos mais importantes deles é a transpiração, que é como um cachorro arfando para esfriar a temperatura do corpo. As plantas absorvem água do solo para se manterem hidratadas e frescas, mas também expelem parte dessa água que depois evapora, resfriando as folhas externas. Quando as temperaturas são altas por longos períodos, a transpiração diminui, levando a plantas com estresse térmico.

Proteção de safra na estação fria

A redução ou perda da fotossíntese e da transpiração pode levar à morte, portanto, manter os vegetais resfriados durante as ondas de calor é de fundamental importância. A questão é como você pode proteger o vegetal de clima frio do calor?

A primeira coisa, claro, é água, mas só água não é suficiente durante os dias de cachorro do verão. Como mencionado, vegetais de clima frio e calor não se misturam, então o que pode ser feito? Uma combinação de seleção de plantas, cobertura morta e cobertura protetora é um bom começo para manter os vegetais frescos.

Ao escolher suas safras, opte por variedades de estação fria tolerantes ao calor. Plante também plantas mais altas que gostam de calor, como milho ou amaranto, nas proximidades, para ajudar a sombrear as safras mais delicadas da estação fria. Além disso, tente cultivar vegetais para bebês. Estes são colhidos mais cedo do que as variedades maduras e têm menos probabilidade de sofrer uma onda de calor.

As plantas cultivadas juntas sombreiam o solo, mantêm as raízes frescas e compartilham os benefícios da transpiração. Plantar mais perto do que o normal significa que seu solo precisa ser rico em nutrientes e você precisa ficar atento a pragas e colher com mais frequência, mas o benefício é manter os vegetais frescos.

Outras maneiras de proteger as safras da estação fria no verão

Uma das maneiras mais fáceis de proteger do calor os vegetais de clima frio é aplicando cobertura morta. A cobertura morta reduz a temperatura do solo ao reter a umidade. Para aumentar ainda mais esse efeito, use cobertura de cor clara para reduzir o calor radiante absorvido pelo solo.

Até mesmo colocar coberturas brancas flutuantes sobre os canteiros ajudará a reter a umidade e reduzir as temperaturas ao redor das raízes das plantas. Crie sombra à tarde para proteger as safras da estação fria no verão. A sombra da tarde pode ser fornecida com uma cobertura de linha de sombra ou outros materiais ou usando portões, treliças, vasos de plantas ou sebes.

Alimente suas plantas para protegê-las da devastação do calor. Isso pode significar adicionar composto bem envelhecido ao solo, usando emulsão de peixe ou alimentando-o com chá de composto.

Por último, se você deseja realmente proteger as plantas da estação fria no verão, pode pensar em inclinar suas camas ou investir em um sistema de nebulização. Inclinar a cama afeta a drenagem, mas também pode reduzir a absorção de calor radiante, diminuindo um pouco a temperatura do solo.


O que acontecerá se eu plantar novas sementes de vegetais no calor do verão?

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Enquanto a maioria das plantas precisa de calor para sobreviver, algumas sementes precisam de solo quente para germinar, enquanto outras se dão melhor se começarem suas vidas quando o clima ainda está fresco. É importante saber quais tipos de vegetais germinam e se dão melhor em climas muito quentes. As safras de climas frios geralmente não dão certo se plantadas tarde demais na estação ou durante climas muito quentes, enquanto as plantas de clima quente têm menos problemas para se adaptar.


Quando plantar vegetais

Foto de alface por Gardens em Spring Creek

Bryan Fischer, Horticulturista, Gardens on Spring Creek

Um jardineiro experiente sabe que sincronizar a safra de vegetais com o clima é um dos maiores desafios de uma safra ou de uma safra. Essas preocupações são especialmente pronunciadas em nossa região de alta altitude, onde as geadas do final da primavera podem rapidamente se transformar em ondas de calor de junho.

Se plantados muito cedo, os solos frios e as temperaturas do ar frio muitas vezes atrapalham o crescimento das plantas, desacelerando a safra ou matando-a - o oposto do que se pretendia ao tentar obter um avanço na safra. Ao contrário, o plantio tarde demais força os transplantes ou mudas a se estabelecerem conforme o calor do verão começa a se instalar, resultando em um estabelecimento pobre e qualidade de colheita abaixo do ideal - pense em raízes lenhosas, menos tomates menores e verduras amargas.

Portanto, a chave para plantar sua horta é buscar o ponto ideal entre as temperaturas que são provavelmente muito frias ou muito quentes para plantas jovens e sensíveis. Embora isso seja sempre uma aposta, um “esquema de tempo de colheita” generalizado como o encontrado abaixo, pode ser um ótimo recurso inicial para informar as decisões de plantio. Eu observei culturas que têm melhor desempenho quando semeadas diretamente (sementes plantadas bem no solo) e aquelas que devem ser transplantadas de mudas para nossa região.

As safras que são melhor semeadas diretamente geralmente têm caules ou raízes quebradiços que se ressentem de perturbações durante o processo de transplante (como o pepino). As safras que são melhor transplantadas requerem um período de crescimento mais longo, desde a semente até a maturidade. Essas safras (como o tomate) são mais produtivas no jardim do Colorado, com uma vantagem inicial na temporada proporcionada pelo transplante.

Plantio de safra por mês para Fort Collins e comunidades vizinhas:

Temporada média de cultivo sem geadas: 151 dias (4 de maio - 2 de outubro) *

* Lembre-se de que essas são datas médias, o que significa que Fort Collins recebe geadas após 4 de maio em 50% dos anos. Fort Collins só recebe geadas depois de 16 de maio em 10% dos anos.

Março: Comece as colheitas de allium (cebola, alho-poró) dentro de casa - isso também pode ser feito no final de fevereiro. Comece pimentões, berinjela dentro de casa. Comece a colheita de brássicas dentro de casa (brócolis, repolho, couve-flor, couve, etc.). Comece os tomates dentro de casa (segunda metade do mês).

Segunda quinzena de abril: Semear diretamente ervilhas, rúcula, alface e raízes resistentes como cenoura, nabo, rabanete e beterraba. Transplante seus conjuntos de cebola e alho-poró, bem como suas colheitas de brássicas (brócolis, couve-flor, repolho, couve, etc.)

Primeira quinzena de maio: Conclua o plantio de qualquer safra de abril. Semeie diretamente a alface e outras verduras variadas.

Foto de Sweet Bell Islander Peppers por Gardens em Spring Creek

Segunda quinzena de maio: Depois que as noites estiverem consistentemente em 50 graus ou mais (geralmente na semana passada), transplante as safras de erva-moura: tomate, pimenta / pimentão, berinjela. Semeie diretamente as colheitas de cucurbitáceas: pepino, abóbora de verão e de inverno + abobrinha, melão. Semeie diretamente feijão, milho e batata.

Não fique tentado a jogar essas safras no solo antes que as temperaturas noturnas aumentem, o solo frio e as temperaturas do ar atrapalhem seu crescimento, compensando a vantagem de tempo percebida.

Junho: Conclua o plantio de todas as safras mantidas para temperaturas mais altas que não ficaram no solo no final de maio. No final do mês, comece a colheita de brássicas dentro de casa (brócolis, repolho, couve-flor, couve-rábano, couve). Eles também podem ser semeados diretamente, mas uma rega cuidadosa é crucial - considere cobrir com uma cobertura de linha flutuante para fazer sombra e reduzir as perdas de água do sol quente.

Julho / primeira quinzena de agosto: O transplante de brássicas no final do mês, se iniciado dentro de casa. Semeie diretamente raízes resistentes como cenoura, nabo, rabanete e beterraba.

Setembro: Semeie direto rabanete, rúcula e alface.

Outubro: Semeie espinafre para a colheita do início da primavera e plante dentes de alho para a colheita do próximo ano. Ambas as culturas devem ser cobertas com folhas (pode prendê-las com redes para pássaros / alfinetes de paisagem) ou pano de gelo.

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Vegetais resistentes ao outono

Os vegetais mais resistentes para hortas de clima frio incluem beterraba, brócolis, couve de Bruxelas, repolho, couve, cebolinha, couve, couve-rábano, mostarda, cebola, salsa, ervilha, rabanete, espinafre e alho. Eles irão tolerar geadas e temperaturas frias até 20 anos antes do término da colheita. Na verdade, o alho sobrevive bem no solo e produz uma safra de primavera. Vegetais de outono semi-resistentes incluem brócolis, couve-flor, coentro, couve-rábano, alface, mostarda, espinafre, acelga, cenoura, aipo, couve chinesa, endívias, nabo, batata, nabo e salsifé. Essas plantações podem lidar com uma geada leve, mas se beneficiam de medidas de proteção contra geada para mantê-las crescendo pelo maior tempo possível. Vegetais tenros que exigem proteção cuidadosa à medida que as temperaturas caem incluem manjericão, feijão, feijão, feijão, pepino, berinjela, melão, espinafre da Nova Zelândia, quiabo, pimentão, abóbora, abóbora, milho doce, batata doce, tomate e melancia.

As temperaturas do final do verão podem aquecer e secar o solo, formando uma crosta dura sobre as sementes que impede sua germinação. As sementes de alface, ervilha e espinafre não germinam quando a temperatura do solo está acima de 85 graus F. Para evitar esse problema, espalhe uma cobertura leve, como vermiculita ou composto, sobre as fileiras. Sombreie o solo com estopa, jornais ou tábuas para mantê-lo fresco e úmido. Remova as coberturas de sombra assim que ocorrer a germinação. Regue as mudas e os transplantes com intervalos de poucos dias durante as primeiras duas semanas e forneça 2,5 cm de água por semana durante o outono para mantê-los úmidos. Acompanhe as plantações de vegetais famintos por nitrogênio com um fertilizante de nitrogênio três e seis semanas após o plantio.


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Horta
Millie Davenport, © 2015 HGIC, Clemson Extension

O jardim deve ser o menor possível para reduzir o trabalho desnecessário. Na Carolina do Sul, os jardins devem receber pelo menos seis horas de sol direto por dia. Os vegetais folhosos podem tolerar vegetais de sombra parcial que produzem frutas, como pimentão e tomate, devem ser cultivados a pleno sol.

Evite plantar seu jardim perto ou embaixo de árvores e arbustos porque a sombra e a competição por nutrientes e água podem reduzir o crescimento de vegetais. Se um jardim deve ser plantado perto de árvores, reserve o local mais ensolarado para vegetais cultivados para suas frutas ou sementes.

As plantas cultivadas por suas folhas ou raízes podem ser cultivadas em sombra parcial. Como a água é necessária para os vegetais, especialmente durante os períodos de seca, um local próximo à casa deve ser considerado, este local geralmente está localizado próximo a um abundante suprimento de água. Além disso, é mais provável que as pessoas trabalhem no jardim e verifiquem se há pragas quando o jardim estiver perto de casa.

Quando o solo ou o espaço da paisagem não estão disponíveis, os vegetais podem ser cultivados em recipientes. Desde que os requisitos de luz, água e volume do solo sejam atendidos, os vegetais cultivados em contêineres podem ser colocados em qualquer lugar: calçadas, pátios, floreiras, varandas ou sacadas. Mais informações sobre hortas em recipientes estão disponíveis em HGIC 1251, Vegetais em Recipiente Jardinagem.

As áreas inclinadas são satisfatórias se geridas de forma adequada. Contorne as linhas de acordo com a forma da encosta (plante ao redor da colina). Construa terraços se houver erosão, mesmo com o plantio contornado.

Jardineiros com locais mal drenados ou com declives acentuados podem melhorar seus locais por meio do uso de canteiros elevados. Uma cama elevada permanente pode ser criada com travessas usadas, blocos de concreto ou material semelhante resistente ao apodrecimento. O formulário preenchido pode então ser preenchido com uma mistura de solo de boa qualidade e composto. Canteiros elevados permanentes são fáceis de manter e requerem menos esforço para controlar ervas daninhas e superar problemas de solo ou local pobres. Canteiros elevados podem ser de qualquer tamanho, mas canteiros estreitos (cerca de 3 a 4 pés de largura) permitirão que o jardineiro alcance o centro da cama sem pisar na cama. Mais informações sobre canteiros elevados estão disponíveis em HGIC 1257, Camas Elevadas.


Preparando seu jardim

Antes que as sementes de outono caiam no solo, reserve um tempo para rejuvenescer o solo do seu jardim e colocá-lo de volta em seu potencial máximo. Vegetais bem alimentados são grandes comedouros que usam grandes quantidades de nutrientes, então as colheitas da primavera podem esgotar o solo do jardim. O tempo gasto na preparação das safras de outono também beneficia seu jardim na próxima primavera.

As correções do solo podem melhorar a estrutura do solo e manter os nutrientes das plantas mais prontamente disponíveis. Pennington Fast Acting Gypsum ajuda a soltar solo pesado e compactado para promover raízes saudáveis, enquanto Pennington Fast Acting Lime ajuda a restaurar o equilíbrio de solo excessivamente ácido. Fundições de minhocas adicionam matéria orgânica benéfica aos jardins e oferecem baixos níveis de nutrientes suaves, incluindo ferro.

Construa em uma base de solo saudável com um fertilizante premium, como Pennington UltraGreen All Purpose Plant Food 10-10-10, para restaurar os principais nutrientes do fertilizante que seus vegetais precisam e adicionar micronutrientes extras para um crescimento vigoroso e produtividade. Com base natural e rico em cálcio, o Alaska da Pennington Vegetable & Tomato Dry Fertilizer 4-6-6 ajuda a fazer com que os jardins esgotados no verão voltem às melhores condições de plantio, cortesia de peixes, algas e outros ingredientes naturais. As alimentações regulares com o fertilizante de peixes do Alasca 5-1-1, listado pela OMRI para jardinagem orgânica, impulsionam o crescimento saudável até a época da colheita.

O clima frio de outono combina com o cultivo de deliciosas variedades de verduras.

Ao estender sua temporada de jardim com vegetais da estação fria para o outono, você pode desfrutar da diversão do final da temporada e frutas durante meses. As marcas Pennington e Alaska estão aqui para ajudá-lo a aprender, crescer e aproveitar ao máximo o florescimento final do seu jardim. Fique conectado com o boletim informativo por e-mail da Pennington e recursos online para conselhos de especialistas e dicas oportunas de jardinagem.

Pennington é uma marca registrada da Pennington Seed, Inc.

Fast Acting é uma marca comercial da Encap, LLC.

Alaska é uma marca registrada da Central Garden & Pet Company.


Assista o vídeo: Cultivo Convencional de Morango