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Coentro: plantio e cuidado em campo aberto, crescendo a partir de sementes, propriedades benéficas

Coentro: plantio e cuidado em campo aberto, crescendo a partir de sementes, propriedades benéficas


Plantas de jardim

Coentro vegetal (latim Coriandrum sativum), ou coentro É um herbáceo anual pertencente ao gênero Coriander da família Umbrella. Esta planta foi cultivada como medicamento e como tempero no mundo antigo - Egito, Grécia e Roma. O coentro tem um aroma agradável que é usado em cosméticos, perfumaria e sabonetes. Provavelmente vem do Mediterrâneo Oriental e os romanos trouxeram o coentro para a Europa Ocidental e Central. Nos séculos XV-XVII, ele veio para a Nova Zelândia, Austrália e América.
Hoje esta planta é cultivada em todos os lugares.

Plantando e cuidando do coentro

  • Pousar: semear em campo aberto - em abril, assim que a neve derreter, semear para mudas - em fevereiro, transplantar mudas para o solo - na segunda década de maio.
  • Florescer: de meados de junho ao final de julho.
  • Iluminação: luz solar intensa, luz difusa e sombra parcial.
  • O solo: solto, bem drenado, fértil e fertilizado.
  • Rega: após o transplante de mudas para o canteiro - moderado, 2 vezes por semana. Durante o crescimento ativo, é abundante e, durante o amadurecimento das sementes, é moderado a escasso.
  • Cobertura superior: Não é necessário.
  • Reprodução: semente.
  • Doenças: ramularíase, oídio, ferrugem.
  • Pragas: comedores de sementes (vespas de coentro), mariposas guarda-chuva (endro, cenoura, anis), pulgões, besouros dominados.
  • Propriedades: a planta é cultivada como folhagem e como tempero. Possui coentro e propriedades cicatrizantes.

Leia mais sobre o cultivo de coentro abaixo.

Planta de coentro - descrição

A raiz do coentro é fusiforme, o caule é glabro, ereto, ramificado na parte superior, atingindo uma altura de 40 a 70 cm. Lóbulo largo, tripartido, dissecado em partes grandes, inciso-serrilhado ao longo da borda do coentro as folhas básicas localizam-se em pecíolos longos. Os pecíolos do caule inferior, folhas duplamente pinadas, são muito mais curtos do que os das folhas basais. As folhas do caule médio e superior são vaginais, sésseis, e suas placas foliares são dissecadas em lóbulos lineares emplumados. Os verdes aromáticos de coentro, comumente chamados de coentro, são um complemento popular para saladas, carnes e peixes.

Na foto: Cultivo de coentro a partir de sementes

O coentro floresce em junho ou julho em guarda-chuvas complexos de 3-5 raios, localizados nas extremidades dos pedúnculos e consistindo de pequenas flores rosas ou brancas que atraem as abelhas. A planta é uma excelente planta de mel. O fruto do coentro é um crochê oval-esférico duro com costelas retas e sinuosas.

Cultivo de coentro a partir de sementes

Se você plantar sementes de coentro no solo em abril, quando a neve derreter e o solo degelar, poderá colher as primeiras folhas de coentro no início do verão. Mas, usando o método de sementes de mudas, você pode obter uma colheita verde mais cedo. Para isso, em fevereiro, semeie em xícaras (coentro não gosta de transplantes) com uma mistura de solo até 1,5 cm de profundidade, cubra as lavouras com papel-alumínio e coloque no parapeito da janela. Em casa, as sementes de coentro germinam em 1 a 2 semanas e, assim que isso acontece, a película é retirada das lavouras. O cuidado com as mudas consiste em infrequente, mas abundante umidade do substrato, e é melhor usar o método de irrigação de fundo, na panela. No estágio de desenvolvimento das mudas do primeiro par de folhas verdadeiras, as safras são desbastadas para que as mudas não interfiram no desenvolvimento umas das outras.

Quando as mudas crescem e ficam mais fortes, elas a beliscam e temperam em duas semanas: levam para fora por um curto período ao ar livre, protegendo-a de chuvas e correntes de ar. A cada dia a duração da caminhada é aumentada até que as mudas se adaptem ao ambiente em que crescerão no futuro.

Plantando coentro ao ar livre

Solo para coentro

A cama de coentros é colocada ao sol ou à sombra parcial. Esta planta precisa do solo o mais solto possível para que a água não fique estagnada nas raízes.

Para aumentar a frouxidão e a permeabilidade do solo à água, adiciona-se areia para a escavação.

Você pode melhorar a fertilidade do local adicionando ao solo meio balde de húmus ou composto e alguns punhados de cinzas de madeira para cada m². Você também pode aplicar fertilizantes complexos minerais a uma taxa de 20-30 g / m².

Como e quando plantar coentro

As mudas são plantadas em terreno aberto quando o tempo quente começa e a ameaça de geadas de retorno passa. Normalmente, essas condições se desenvolvem na segunda década de maio. Na área preparada e fertilizada, a uma distância de 15-20 cm uma da outra, são cavados buracos tão profundos que neles cabe o sistema radicular das mudas junto com um caroço de terra. Se o solo estiver seco, os buracos devem ser abertos. As mudas também são regadas antes do transplante para facilitar a remoção das xícaras. O transplante é feito pelo método de transbordo, procurando não danificar as raízes das plantas. Depois de preencher os buracos com terra, a superfície dos canteiros é ligeiramente compactada e regada novamente.

Cuidando do coentro no jardim

Como cultivar coentro

Plantar e cuidar do coentro no jardim não é nada penoso: você precisará regar a planta, soltar o solo nos corredores e remover ervas daninhas. Para tornar mais fácil para eles, muitos jardineiros usam cobertura morta dos canteiros com materiais orgânicos.

Na foto: Coentro em flor

Os coentros (coentro) podem ser cortados quando as mudas tiverem 20 cm de altura.

Regar e alimentar coentro

No início do crescimento, imediatamente após o transplante das mudas para o jardim, a rega é realizada no mínimo duas vezes por semana, consumindo 3 a 5 litros de água por 1 m² de parcela, e durante o período de crescimento ativo da massa verde, o consumo aumenta para 5-8 litros por unidade de área. Na fase de amadurecimento das sementes, ou seja, desde o início da formação dos guarda-chuvas, a quantidade de água na rega de 1 m² da parcela é reduzida para 2-3 litros. Água para umedecer o solo é usada assentada e aquecida ao sol.

Não há necessidade de alimentar o coentro durante o período de crescimento: a planta já tem bastante desses fertilizantes que você aplicou no solo, preparando o local para o plantio.

Pragas e doenças do coentro

Doenças fúngicas como o oídio, ferrugem e ramularia são perigosas para o coentro.

Infecção que excita ramularíase, torna-se especialmente ativo em clima úmido e frio com orvalho abundante. A doença pode ser diagnosticada por manchas marrons nos órgãos básicos da planta. Posteriormente, essas manchas ficam cobertas por uma flor branco-acinzentada, a planta parece queimada e morre rapidamente. As amostras doentes devem ser imediatamente removidas do jardim e queimadas. O combate à ramularíase do coentro só é possível por meio de métodos agrotécnicos: observando a rotação de culturas, destruindo os resíduos vegetais no outono e preparando as sementes antes da semeadura.

O oídio é reconhecido pela cobertura esbranquiçada e áspera que cobre as folhas e caules do coentro. Com o desenvolvimento da doença, a placa escurece, torna-se marrom e seus verdes tornam-se impróprios para alimentação. Nos primeiros sintomas, as plantas doentes devem ser removidas e as plantas saudáveis ​​podem ser tratadas com fungicidas vegetais: infusão de cinza de madeira, verbasco, suco diluído de grama fermentada ou uma solução de soro de leite fermentado.

A ferrugem pode ser reconhecida por listras em relevo ou pústulas ruivas concentradas que aparecem na parte inferior das folhas. Essas formações explodem com o tempo e delas os esporos do fungo voam, infectando plantas saudáveis. Visto que as folhas de coentro são usadas para alimentação, é altamente indesejável destruir a infecção com produtos químicos. No combate ao fungo da ferrugem, como no combate à ramularíase, são utilizadas técnicas agrícolas.

Das pragas, o coentro pode ser afetado pelo comedor de sementes, pela régua, pelos pulgões e pela mariposa-guarda-chuva.

Semente de coentro, ou vespa de coentro, prejudica não só o coentro, mas também outras culturas pertencentes à família Umbrella: erva-doce, sementes de cominho, endro e anis. O comedor de sementes é um pequeno inseto preto com asas transparentes que se assemelha a uma vespa. Ele corrói o interior das sementes, deixando apenas uma casca delas. A praga pode chegar ao canteiro junto com a semente infectada, portanto, antes da semeadura, é aconselhável aquecer as sementes por uma hora em água a uma temperatura de 70-75 ˚С. Para que a água não esfrie em uma hora, as sementes são colocadas em uma garrafa térmica. Antes de semear no solo, destrua as ervas daninhas no local e, após transplantar as mudas para o canteiro ou germinar, retire as ervas daninhas assim que elas aparecerem. No outono, destrua todos os resíduos de plantas no local e cave o solo até a profundidade de uma pá de baioneta. Não plante coentro em uma área onde as culturas relacionadas tenham crescido antes dele, uma vez que todos os representantes do guarda-chuva têm as mesmas pragas.

Na foto: Como o coentro floresce

Grafosoma listrado, ou bug de linhagem ou inseto italiano - um inseto vermelho com listras pretas, atingindo o comprimento de 1 cm. O shtitnik é uma praga das plantações de guarda-chuva e se alimenta do leite de sementes verdes, sugando-o dos furos. Por ser altamente indesejável o uso de inseticidas na segunda metade do verão, os insetos terão que ser coletados manualmente. Os guarda-chuvas não habitados por uma praga podem ser protegidos da ocupação por pragas amarrando-os com gaze. Essa medida também pode ajudar na coleta de sementes: quando estão maduras, não caem no chão, mas ficam em uma bolsa de gaze.

Mariposa guarda-chuva, ela anis, endro e cenoura, danifica não apenas plantações de guarda-chuva, mas também espécimes de sementes de aipo, cenoura e outras plantas. A mariposa aparece em maio ou junho e põe ovos nas pontas dos brotos, e após 4-5 dias surgem larvas. As lagartas da mariposa comem flores, pedicelos, ovários e os enredam com teias de aranha. Quando destroem a inflorescência, eles se movem para as folhas de coentro, transformam-se em pupas e, em agosto, os anos borboleta recomeçam. Para evitar o aparecimento de mariposas na área com coentro, não deixe crescer ervas daninhas. A hogweed é especialmente atraente para essas pragas. Você pode destruir mariposas durante o primeiro verão com drogas Aktara, Iskra, Mospilan e similares.

Pulgões são uma praga que afeta literalmente todas as plantações e plantas selvagens. Existem muitas maneiras de matar pulgões com remédios químicos e populares. Se você encontrar uma praga na primavera ou no início do verão, trate o coentro com um inseticida, mas se o pulgão aparecer na segunda metade da estação de cultivo, você não pode mais usar produtos químicos. Pulverize as plantas com uma infusão de alho por dia e meio e sabão.

Limpeza e armazenamento de coentro

As folhas jovens do coentro são colhidas quando a planta atinge uma altura de 15-20 cm e os espécimes individuais começam a formar botões. Cada segunda planta é cortada ou arrancada pelas raízes. Se você cortar coentro para a alimentação, é aconselhável comê-lo no mesmo dia, e se você está colhendo verduras para o inverno, limpe-o do solo e seque-o sob um dossel na sombra ou em uma sala ventilada, espalhando-o sobre papel ou pano em uma camada fina. Durante a secagem, as folhas são agitadas para que sequem por igual. O coentro cortado não volta mais a crescer.

Na foto: Sementes de coentro

Se você está cultivando coentro para colher sementes, lembre-se de que eles podem se desintegrar após o amadurecimento. Para evitar que isso aconteça, a coleta das sementes é realizada na fase de maturação da cera.

As plantas são cortadas pela raiz, tricotadas em pequenos cachos e secas de cabeça para baixo numa sala, com um pano ou oleado espalhado por baixo das plantas. Amadurecendo e secando, as sementes derramarão na cama, e as que não caírem sozinhas serão sacudidas para fora dos guarda-chuvas.

As sementes coletadas são peneiradas em uma grande peneira e armazenadas em potes de vidro bem fechados. O coentro seco também é armazenado.

Tipos e variedades de coentro

Além da semente de coentro, outra espécie pode ser encontrada na natureza: Coriandrum tordylium, que não é cultivada em cultura.

Das variedades de sementes de coentro, as mais difundidas são:

  • Cedo - variedade de maturação precoce com ervas delicadas e picantes;
  • Âmbar - uma variedade com abundantes verduras delicadas, aroma forte e alto teor de óleos essenciais;
  • Estréia É uma variedade frutífera de maturação intermediária, cujas sementes amadurecem em 35-50 dias. Densamente frondoso, semi-espalhando arbusto de debut cresce até 30 cm de altura;
  • Borodinsky - também coentros picantes de meia temporada, usados ​​frescos e enlatados;
  • Estímulo - variedade tardia, cujas sementes amadurecem em 100-120 dias. Possui uma roseta compacta de folhas verde-escuras, atingindo 30 cm de altura;
  • Taiga - uma erva de maturação tardia com folhas brilhantes e um aroma forte;
  • Vanguarda - uma variedade de meia estação de baixo crescimento com alto teor de óleos essenciais nas folhas de tamanho médio;
  • Vênus - variedade tardia com uma roseta semi-elevada de folhas perfumadas.

Propriedades do coentro - danos e benefícios

Propriedades úteis do coentro (aplicação)

O coentro contém vitaminas (A, C, P, B1, B2), alcalóides, óleos gordurosos e essenciais, taninos, açúcar e amido. Coentro é um agente colerético, anti-séptico, tônico e expectorante eficaz, e o óleo essencial nele contido alivia dores neurológicas e reumáticas. Infusões e decocções de coentro são usadas para distúrbios metabólicos, doenças estomacais, cólicas, neuroses, cistite, flatulência, hemorróidas e outras doenças e condições dolorosas.

Na foto: inflorescência de coentro

Sementes de coentro - não apenas matérias-primas para a produção culinária, cervejaria, confeitaria e licorosa: são utilizadas como aditivo para melhorar o aroma e o sabor de diversos medicamentos, bem como para estabilizar a atividade do coração e do cérebro, revigoram, mas ao mesmo tempo acalmam em condições de estresse e histeria, aumentam o apetite, promovem a digestibilidade dos alimentos, têm efeito positivo no desempenho das gônadas, possuem propriedades bactericidas, carminativas e diaforéticas. O coentro alivia as cólicas, por isso sua recepção é indicada para epilépticos.

Óleo de coentro na medicina popular, são usados ​​para melhorar a memória e com o esgotamento nervoso. É adicionado a unguentos para dores reumáticas. O óleo de coentro também tem efeito hemostático, por isso é usado para parar o sangramento pós-parto.

Coentro - contra-indicações

O coentro é inofensivo na dosagem prescrita. Recusar o uso de coentro deve ser apenas em pacientes com diabetes mellitus, tromboflebite, doença coronariana, gastrite com alta acidez e aqueles que sofreram enfarte do miocárdio. Em patologias renais, o coentro deve ser usado com cautela. Exceder a dosagem e usar o produto por muito tempo pode levar a distúrbios do sono, memória e irregularidades menstruais.

Literatura

  1. Leia o tópico na Wikipedia
  2. Características e outras plantas da família Umbelliferae
  3. Lista de todas as espécies da Lista de Plantas
  4. Mais informações no World Flora Online
  5. Informações sobre plantas medicinais

Seções: Plantas de jardim medicinal Plantas de mel Guarda-chuva verde (aipo) Plantas em plantas de raiz K


Anacyclus ou Slyunogon: dicas para crescer no país

O autor do artigo: Pravorskaya Yulia Albinovna, 69 anos
Engenheiro agrônomo, mais de 45 anos de experiência em jardinagem

Características da planta, recomendações para o cultivo de anaclus em campo aberto, reprodução da saliva, possíveis dificuldades de cultivo, fatos para os floricultores, espécies.

O conteúdo do artigo:

  1. Conselhos de cultivo: plantar e cuidar ao ar livre
  2. Propagação da semente ou divisão do arbusto
  3. Possíveis dificuldades de crescimento
  4. Fatos para floristas e fotos
  5. Visualizações

Anaciclus também é encontrado na literatura botânica sob o nome de Slyunogon. As plantas deste gênero estão incluídas na família Asteraceae, que geralmente são chamadas de Asteraceae. Com seus contornos, lembram uma grande camomila (Matricaria). Em sua maioria, são anuais que apresentam uma forma herbácea de crescimento. A área de distribuição natural abrange as terras do Mediterrâneo, bem como as regiões do norte do continente africano, Oriente Médio e Turquia. Na cultura, entre toda a diversidade, apenas se utilizam variedades individuais, e há aquelas que se espalharam muito além de suas "terras" naturais. O gênero possui até 12 espécies.

SobrenomeAsteraceae ou Compositae
Ciclo da vidaAnuais ou perenes
Características de crescimentoCobertura herbácea ou do solo
ReproduçãoSemente e Vegetativo
Período de pouso em terreno abertoMaio junho
Esquema de desembarque0,2-0,4 cm entre as plantas
Substrato Leve bem drenado
IluminaçãoÁrea aberta com iluminação forte
Indicadores de umidadeA estagnação da umidade é prejudicial, a rega é moderada, a drenagem é recomendada
Requisitos especiaisDespretensioso
Altura da planta0,05-0,85 m
Cor de floresBranco, prata, amarelo, laranja avermelhado
Tipo de flores, inflorescênciasCestas
Época de floraçãoMaio-outubro
Tempo decorativoPrimavera Verão
Local de aplicaçãoFronteiras, rabatki, jardim de pedras, jardins ornamentais
Zona USDA4, 5

O nome de Anacyclus vem da combinação das palavras gregas “ana” e “kuklos”, que se traduzem como “como” e “círculo” ou “anel”, respectivamente. Se você adicionar, pode obter uma "flor em anel", que dá uma ideia da estrutura das flores de borda na inflorescência. Em russo, a planta tem um nome associado ao termo em latim e o representante da flora é denominado de acordo com a transliteração "anacyclus" ou "anacyclus". Como algumas espécies são utilizadas com sucesso na medicina, por causa de suas propriedades, é denominado "saliva".

Todas as anacicloses variam em altura de 5 cm a 85 cm, mas frequentemente a altura das plantas é de 40 cm com um diâmetro total de quase 30 cm. Os caules podem crescer eretos ou rastejar ao longo da superfície do solo. Seus contornos são finos, caracterizados por fortes ramificações e maior resistência. Graças aos brotos, forma-se um arbusto que se espalha. A folhagem está localizada principalmente na zona da raiz, reunindo-se em rosetas, ou pode crescer alternadamente no caule.

Os contornos da lâmina foliar são dissecados duplamente ou triplamente pinnadamente, mas muito raramente se separam pinnadamente, compostos por segmentos estreitos de forma linear-lanceolada. Nos ramos crescem as folhas, pintadas de verde escuro, com brilho prateado.

Durante a floração, ocorre a formação de inflorescências, que têm o formato de uma cesta, com diâmetro próximo a 5 cm, geralmente com flores de junco branco localizadas ao longo da borda, que circundam o disco floral. É constituído por pequenas flores tubulares de cor amarela. Essas pequenas flores são bissexuais. Em casos raros, flores marginais não estão disponíveis, como Anacyclus valentinus. O receptáculo tem brácteas. O processo de floração pode durar do final da primavera ao início de outubro.

Quando os frutos amadurecem, formam-se sementes com superfície lisa. Nas laterais, têm compressão plana e são dotadas de asas incolores. Essas asas de cima continuam nas orelhas.

Normalmente, a saliva é usada para decorar um escorregador alpino ou um rochedo, é usada na jardinagem de um rabatok ou como uma planta de freio.


Para semear quiabo, é necessário um substrato fértil feito de terra de jardim, turfa e areia (2: 2: 1), previamente cozido no vapor em banho-maria ou aquecido em forno quente. As sementes são embebidas em água morna um dia antes do início do trabalho para acelerar a germinação. A sementeira de quiabo para mudas deve ser feita em taças de turfa, uma vez que o sistema radicular central das mudas é muito difícil de tolerar. O procedimento adicional é o seguinte:

  • Os recipientes de turfa são preenchidos com mistura de solo esterilizada e levemente triturados com as mãos.
  • As sementes de ervilha são semeadas uma de cada vez em copos a uma profundidade de 1,5 cm. Alguns jardineiros recomendam semear 2-3 sementes em um recipiente, para que depois deixe o broto mais forte e remova o resto. Extravagância imperdoável!
  • As colheitas são umedecidas moderadamente com um borrifador.
  • Os potes são colocados em um recipiente comum, coberto com vidro ou papel alumínio e colocado em um local aquecido a uma temperatura de + 18 ... + 21 ° C.

As sementes de quiabo germinam por um longo tempo - os primeiros brotos eclodirão somente após 15-20 dias. Neste momento, a estufa deve ser arejada diariamente e a cada 4-5 dias o solo deve ser pulverizado com água sedimentada em temperatura ambiente. Com o surgimento das mudas, o abrigo é retirado do recipiente e os vasos com as mudas são dispostos em um peitoril de janela leve e quente. O cuidado com as vinhas jovens é mínimo - rega regular e iluminação de alta qualidade. Após 2-3 semanas, é útil alimentar as plantas com uma solução fraca de fertilizante complexo para mudas. 14-16 dias antes do plantio, as mudas começam a ser levadas ao ar para serem acostumadas às condições naturais de crescimento. O tempo que as mudas ficam ao ar livre é gradualmente aumentado de alguns minutos para 6–8 horas. Se o tempo permitir, as plantas devem passar os últimos 2-3 dias ao ar livre.


Vantagens e desvantagens

O coentro, ao contrário de outras ervas aromáticas, não requer cuidados especiais. É o suficiente para fornecer rega padronizada e duração do dia. Durante 1 temporada, 2-4 safras são colhidas. Muito depende da produtividade da variedade selecionada. O indicador médio varia de 2 a 3 para safras durante uma estação de cultivo. Além das vantagens, "Yantar" tem desvantagens:

  • não é adequado para pessoas com diagnóstico de úlcera em qualquer estágio
  • provoca uma exacerbação da gastrite
  • coentro não é recomendado para pacientes com doença cardiovascular
  • provoca um aumento da pressão arterial
  • causa uma exacerbação no diabetes.

O cuidado é demonstrado por pessoas que não têm problemas de saúde. O uso excessivo de coentro leva a uma diminuição do desejo sexual, a uma falha do ciclo mensal.


Características de reprodução

Existem várias maneiras de criar lavanda de folhas estreitas:

  • semeando sementes
  • enxerto
  • dividindo um arbusto
  • enraizamento de camadas.

O cultivo a partir de sementes é a opção mais longa e trabalhosa para a obtenção de mudas. Na jardinagem ornamental, o método de mudas geralmente é usado, mas semear diretamente no solo também é permitido.

Cortar uma planta é muito mais fácil. Para fazer isso, em junho-julho, os brotos anuais são cortados de um arbusto jovem de uma variedade de folhas estreitas. Eles são divididos em estacas com cerca de 10 cm de comprimento e as folhas são removidas na base. O corte inferior de cada um deles é mergulhado em Kornevin e enraizado sob uma película em uma estufa com solo fértil, fornecendo irrigação e ventilação abundantes por 3-5 semanas. Via de regra, no final de agosto, as plantas jovens com sistema radicular muito crescido são plantadas em um local de crescimento permanente, para que tenham tempo de ganhar força antes do início do inverno.

Você pode dividir adultos, arbustos de lavanda de folhas estreitas de 3-4 anos de idade. Este procedimento é realizado na primavera ou no outono. O arbusto deve ser desenterrado com um pedaço de terra e cuidadosamente cortado em 2 ou mais pedaços com uma faca afiada esterilizada ou podador. É importante que cada uma das divisões tenha raízes bem desenvolvidas. Devem ser podadas um pouco antes de replantar as plantas.

Camadas de alfazema de folhas estreitas são enraizadas na primavera. Sulcos rasos são cavados no solo perto do arbusto selecionado. Vários brotos longos são suavemente inclinados para o lado, colocados em orifícios preparados e fixados ou pressionados no solo com uma pequena carga. Em seguida, as camadas são borrifadas com terra, deixando suas pontas na superfície. Além disso, é imperativo garantir que o solo ao redor do arbusto e os brotos enterrados não sequem. As mudas de angustifolia de lavanda criarão raízes na primavera seguinte. Podem ser separados da planta-mãe e plantados no local escolhido.


Coentro: plantio e cuidados em campo aberto, propriedades e uso

Autor: Natalya 23 de fevereiro de 2019 Categoria: Plantas de jardim

Coentro vegetal (latim Coriandrum sativum), ou semente de coentro É um herbáceo anual pertencente ao gênero Coriander da família Umbrella. Esta planta foi cultivada como medicamento e como tempero no mundo antigo - Egito, Grécia e Roma. O coentro tem um aroma agradável que é usado em cosméticos, perfumaria e sabonetes. Provavelmente vem do Mediterrâneo Oriental e os romanos trouxeram o coentro para a Europa Ocidental e Central. Nos séculos XV-XVII, ele veio para a Nova Zelândia, Austrália e América. Hoje esta planta é cultivada em todos os lugares.

Contente

Plantando e cuidando do coentro

  • Pousar: semear em campo aberto - em abril, assim que a neve derreter, semear para mudas - em fevereiro, transplantar mudas para o solo - na segunda década de maio.
  • Florescer: de meados de junho ao final de julho.
  • Iluminação: luz solar intensa, luz difusa e sombra parcial.
  • O solo: solto, bem drenado, fértil e fertilizado.
  • Rega: após o transplante de mudas para o canteiro - moderado, 2 vezes por semana. Durante o crescimento ativo, é abundante e, durante o amadurecimento das sementes, é moderado a escasso.
  • Cobertura superior: Não é necessário.
  • Reprodução: semente.
  • Doenças: ramularíase, oídio, ferrugem.
  • Pragas: comedores de sementes (vespas de coentro), mariposas guarda-chuva (endro, cenoura, anis), pulgões, besouros dominados.
  • Propriedades: a planta é cultivada como folhagem e como tempero. Possui coentro e propriedades cicatrizantes.

Planta de coentro - descrição

A raiz do coentro é fusiforme, o caule é glabro, ereto, ramificado na parte superior, atingindo uma altura de 40 a 70 cm. Lóbulo largo, tripartido, dissecado em partes grandes, inciso-serrilhado ao longo da borda do coentro as folhas básicas localizam-se em pecíolos longos. Os pecíolos do caule inferior, folhas duplamente pinadas, são muito mais curtos do que os das folhas basais. As folhas do caule médio e superior são vaginais, sésseis, e suas placas foliares são dissecadas em lóbulos lineares emplumados. Os verdes aromáticos de coentro, comumente chamados de coentro, são um complemento popular para saladas, carnes e peixes.

O coentro floresce em junho ou julho em guarda-chuvas complexos de 3-5 raios, localizados nas extremidades dos pedúnculos e consistindo de pequenas flores rosas ou brancas que atraem as abelhas. A planta é uma excelente planta de mel. O fruto do coentro é um crochê oval-esférico duro com costelas retas e sinuosas.

Cultivo de coentro a partir de sementes

Se você plantar sementes de coentro no solo em abril, quando a neve derreter e o solo degelar, poderá colher as primeiras folhas de coentro no início do verão. Mas, usando o método de sementes de mudas, você pode obter uma colheita verde mais cedo. Para isso, em fevereiro, semeie em xícaras (coentro não gosta de transplantes) com uma mistura de solo até 1,5 cm de profundidade, cubra as lavouras com papel-alumínio e coloque no parapeito da janela. Em casa, as sementes de coentro germinam em 1 a 2 semanas e, assim que isso acontece, a película é retirada das lavouras. O cuidado com as mudas consiste em infrequente, mas abundante umidade do substrato, e é melhor usar o método de irrigação de fundo, na panela. No estágio de desenvolvimento das mudas do primeiro par de folhas verdadeiras, as safras são desbastadas para que as mudas não interfiram no desenvolvimento umas das outras.

Quando as mudas crescem e ficam mais fortes, elas a beliscam e temperam em duas semanas: levam para fora por um curto período ao ar livre, protegendo-a de chuvas e correntes de ar. A cada dia a duração da caminhada é aumentada até que as mudas se adaptem ao ambiente em que crescerão no futuro.

Plantando coentro ao ar livre

Solo para coentro

A cama de coentros é colocada ao sol ou à sombra parcial. Esta planta precisa do solo o mais solto possível para que a água não fique estagnada nas raízes.

Para aumentar a frouxidão e a permeabilidade do solo à água, adiciona-se areia para a escavação.

Você pode melhorar a fertilidade do local adicionando ao solo meio balde de húmus ou composto e alguns punhados de cinzas de madeira para cada m². Você também pode aplicar fertilizantes complexos minerais a uma taxa de 20-30 g / m².

Como e quando plantar coentro

As mudas são plantadas em terreno aberto quando o tempo quente começa e a ameaça de geadas de retorno passa. Normalmente, essas condições se desenvolvem na segunda década de maio. Na área preparada e fertilizada, a uma distância de 15-20 cm uma da outra, são cavados buracos tão profundos que neles cabe o sistema radicular das mudas junto com um caroço de terra. Se o solo estiver seco, os buracos devem ser abertos. As mudas também são regadas antes do transplante para facilitar a remoção das xícaras. O transplante é feito pelo método de transbordo, procurando não danificar as raízes das plantas. Depois de preencher os buracos com terra, a superfície dos canteiros é ligeiramente compactada e regada novamente.

Cuidando do coentro no jardim

Como cultivar coentro

Plantar e cuidar do coentro no jardim não é nada penoso: você precisará regar a planta, soltar o solo nos corredores e remover ervas daninhas. Para tornar mais fácil para eles, muitos jardineiros usam cobertura morta dos canteiros com materiais orgânicos.

Os coentros (coentro) podem ser cortados quando as mudas tiverem 20 cm de altura.

Regar e alimentar coentro

No início do crescimento, imediatamente após o transplante das mudas para o jardim, a rega é realizada no mínimo duas vezes por semana, consumindo 3 a 5 litros de água por 1 m² de parcela, e durante o período de crescimento ativo da massa verde, o consumo aumenta para 5-8 litros por unidade de área. Na fase de amadurecimento das sementes, ou seja, desde o início da formação dos guarda-chuvas, a quantidade de água na rega de 1 m² da parcela é reduzida para 2-3 litros. Água para umedecer o solo é usada assentada e aquecida ao sol.

Não há necessidade de alimentar o coentro durante o período de crescimento: a planta já tem bastante desses fertilizantes que você aplicou no solo, preparando o local para o plantio.

Pragas e doenças do coentro

Doenças fúngicas como o oídio, ferrugem e ramularia são perigosas para o coentro.

Infecção que excita ramularíase, torna-se especialmente ativo em clima úmido e frio com orvalho abundante. A doença pode ser diagnosticada por manchas marrons nos órgãos básicos da planta. Posteriormente, essas manchas ficam cobertas por uma flor branco-acinzentada, a planta parece queimada e morre rapidamente. As amostras doentes devem ser imediatamente removidas do jardim e queimadas. O combate à ramularíase do coentro só é possível por meio de métodos agrotécnicos: observando a rotação de culturas, destruindo os resíduos vegetais no outono e preparando as sementes antes da semeadura.

O oídio é reconhecido pela cobertura esbranquiçada e áspera que cobre as folhas e caules do coentro. Com o desenvolvimento da doença, a placa escurece, torna-se marrom e seus verdes tornam-se impróprios para alimentação. Nos primeiros sintomas, as plantas doentes devem ser removidas e as plantas saudáveis ​​podem ser tratadas com fungicidas vegetais: infusão de cinza de madeira, verbasco, suco diluído de grama fermentada ou uma solução de soro de leite fermentado.

A ferrugem pode ser reconhecida por listras em relevo ou pústulas ruivas concentradas que aparecem na parte inferior das folhas. Essas formações explodem com o tempo e delas os esporos do fungo voam, infectando plantas saudáveis. Visto que as folhas de coentro são usadas para alimentação, é altamente indesejável destruir a infecção com produtos químicos. No combate ao fungo da ferrugem, como no combate à ramularíase, são utilizadas técnicas agrícolas.

Das pragas, o coentro pode ser afetado pelo comedor de sementes, pela régua, pelos pulgões e pela mariposa-guarda-chuva.

Semente de coentro, ou vespa de coentro, prejudica não só o coentro, mas também outras culturas pertencentes à família Umbrella: erva-doce, sementes de cominho, endro e anis. O comedor de sementes é um pequeno inseto preto com asas transparentes que se assemelha a uma vespa. Ele corrói o interior das sementes, deixando apenas uma casca delas. A praga pode chegar ao canteiro junto com a semente infectada, portanto, antes da semeadura, é aconselhável aquecer as sementes por uma hora em água a uma temperatura de 70-75 ˚С. Para que a água não esfrie em uma hora, as sementes são colocadas em uma garrafa térmica. Antes de semear no solo, destrua as ervas daninhas no local e, após transplantar as mudas para o canteiro ou germinar, retire as ervas daninhas assim que elas aparecerem. No outono, destrua todos os resíduos de plantas no local e cave o solo até a profundidade de uma pá de baioneta. Não plante coentro em uma área onde as culturas relacionadas tenham crescido antes dele, uma vez que todos os representantes do guarda-chuva têm as mesmas pragas.

Grafosoma listrado, ou bug de linhagem ou inseto italiano - um inseto vermelho com listras pretas, atingindo o comprimento de 1 cm. O shtitnik é uma praga das plantações de guarda-chuva e se alimenta do leite de sementes verdes, sugando-o dos furos. Por ser altamente indesejável o uso de inseticidas na segunda metade do verão, os insetos terão que ser coletados manualmente. Os guarda-chuvas não habitados por uma praga podem ser protegidos da ocupação por pragas amarrando-os com gaze. Essa medida também pode ajudar na coleta de sementes: quando estão maduras, não caem no chão, mas ficam em uma bolsa de gaze.

Mariposa guarda-chuva, ela anis, endro e cenoura, danifica não apenas plantações de guarda-chuva, mas também espécimes de sementes de aipo, cenoura e outras plantas. A mariposa aparece em maio ou junho e põe ovos nas pontas dos brotos, e após 4-5 dias surgem larvas. As lagartas da mariposa comem flores, pedicelos, ovários e os enredam com teias de aranha. Quando destroem a inflorescência, eles se movem para as folhas de coentro, transformam-se em pupas e, em agosto, os anos borboleta recomeçam. Para evitar o aparecimento de mariposas na área com coentro, não deixe crescer ervas daninhas. A hogweed é especialmente atraente para essas pragas. Você pode destruir mariposas durante o primeiro verão com drogas Aktara, Iskra, Mospilan e similares.

Pulgões são uma praga que afeta literalmente todas as plantações e plantas selvagens. Existem muitas maneiras de matar pulgões com remédios químicos e populares. Se você encontrar uma praga na primavera ou no início do verão, trate o coentro com um inseticida, mas se o pulgão aparecer na segunda metade da estação de cultivo, você não pode mais usar produtos químicos. Pulverize as plantas com uma infusão de alho por dia e meio e sabão.

Limpeza e armazenamento de coentro

As folhas jovens do coentro são colhidas quando a planta atinge uma altura de 15-20 cm e os espécimes individuais começam a formar botões. Cada segunda planta é cortada ou arrancada pelas raízes. Se você cortar coentro para a alimentação, é aconselhável comê-lo no mesmo dia, e se você está colhendo verduras para o inverno, limpe-o do solo e seque-o sob um dossel na sombra ou em uma sala ventilada, espalhando-o sobre papel ou pano em uma camada fina. Durante a secagem, as folhas são agitadas para que sequem por igual. O coentro cortado não volta mais a crescer.

Se você está cultivando coentro para colher sementes, lembre-se de que eles podem se desintegrar após o amadurecimento. Para evitar que isso aconteça, a coleta das sementes é realizada na fase de maturação da cera.

As plantas são cortadas pela raiz, tricotadas em pequenos cachos e secas de cabeça para baixo numa sala, com um pano ou oleado espalhado por baixo das plantas. Amadurecendo e secando, as sementes derramarão na cama, e as que não caírem sozinhas serão sacudidas para fora dos guarda-chuvas.

As sementes coletadas são peneiradas em uma grande peneira e armazenadas em potes de vidro bem fechados. O coentro seco também é armazenado.

Tipos e variedades de coentro

Além da semente de coentro, outra espécie pode ser encontrada na natureza: Coriandrum tordylium, que não é cultivada em cultura.

Das variedades de sementes de coentro, as mais difundidas são:

  • Cedo - variedade de maturação precoce com ervas delicadas e picantes
  • Âmbar - uma variedade com abundantes vegetais delicados, aroma forte e alto teor de óleos essenciais
  • Estréia É uma variedade frutífera de maturação intermediária, cujas sementes amadurecem em 35-50 dias. O arbusto de debut, densamente frondoso, cresce até 30 cm de altura
  • Borodinsky - também coentro picante de meia temporada, usado fresco e enlatado
  • Estímulo - variedade tardia, cujas sementes amadurecem em 100-120 dias. Possui uma roseta compacta de folhas verdes escuras, atingindo a altura de 30 cm.
  • Taiga - uma erva de maturação tardia com folhas brilhantes e um aroma forte
  • Vanguarda - uma variedade de meia estação de baixo crescimento com alto teor de óleos essenciais em folhas de tamanho médio
  • Vênus - variedade tardia com uma roseta semi-elevada de folhas perfumadas.

Propriedades do coentro - danos e benefícios

Propriedades úteis do coentro (aplicação)

O coentro contém vitaminas (A, C, P, B1, B2), alcalóides, óleos gordurosos e essenciais, taninos, açúcar e amido. Coentro é um agente colerético, anti-séptico, tônico e expectorante eficaz, e o óleo essencial nele contido alivia dores neurológicas e reumáticas. Infusões e decocções de coentro são usadas para distúrbios metabólicos, doenças estomacais, cólicas, neuroses, cistite, flatulência, hemorróidas e outras doenças e condições dolorosas.

Sementes de coentro - não apenas matérias-primas para a produção culinária, cervejaria, confeitaria e licorosa: são utilizadas como aditivo para melhorar o aroma e o sabor de diversos medicamentos, bem como para estabilizar a atividade do coração e do cérebro, revigoram, mas ao mesmo tempo acalmam em condições de estresse e histeria, aumentam o apetite, promovem a digestibilidade dos alimentos, têm efeito positivo no desempenho das gônadas, possuem propriedades bactericidas, carminativas e diaforéticas. O coentro alivia as cólicas, por isso sua recepção é indicada para epilépticos.

Óleo de coentro na medicina popular, são usados ​​para melhorar a memória e com o esgotamento nervoso. É adicionado a unguentos para dores reumáticas. O óleo de coentro também tem efeito hemostático, por isso é usado para parar o sangramento pós-parto.

Coentro - contra-indicações

O coentro é inofensivo na dosagem prescrita. Recusar o uso de coentro deve ser apenas em pacientes com diabetes mellitus, tromboflebite, doença coronariana, gastrite com alta acidez e aqueles que sofreram enfarte do miocárdio. Em patologias renais, o coentro deve ser usado com cautela. Exceder a dosagem e usar o produto por muito tempo pode levar a distúrbios do sono, memória e irregularidades menstruais.


Proteção contra pragas e doenças

Com chuvas prolongadas e aumento da umidade, a planta pode adoecer com oídio. Isso gradualmente leva à morte de Nigella. Para salvá-lo, é necessário realizar o tratamento com fungicida em tempo hábil, retirar todas as partes danificadas.

Com a seca prolongada, os ácaros podem aparecer nas flores. Eles se alimentam da seiva da planta e, eventualmente, causam sua morte.

Os inseticidas são usados ​​para controlar pragas:

  • Fitoverm
  • Aktara
  • Akarin
  • Actélico
  • Decis e outros.

Graças ao cheiro picante, a nigela é capaz de repelir muitas pragas.


Assista o vídeo: Como plantamos coentro na hidro?