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Guia de colheita de gengibre - Aprenda como colher plantas de gengibre

Guia de colheita de gengibre - Aprenda como colher plantas de gengibre


Por: Amy Grant

As pessoas estão colhendo raiz de gengibre, Zingiber officinale, por seus rizomas aromáticos e picantes por séculos. Considerando que essas raízes deliciosas estão no subsolo, como você sabe se é hora de colher gengibre? Continue lendo para descobrir quando colher e como colher gengibre.

Sobre a colheita de gengibre

Uma erva perene, o gengibre prefere um clima quente e úmido com sol parcial e é adequado para as zonas 7-10 do USDA ou pode ser envasado e cultivado dentro de casa. As pessoas vêm colhendo gengibre por seu aroma distinto e pelos complementos de sabor de gingerols.

Os gengibre são os componentes ativos do gengibre que lhe conferem aquela fragrância e sabor picante. Eles também são compostos antiinflamatórios que ajudam a aliviar a dor da artrite. A pesquisa mostrou que esses gingeróis também ajudam a impulsionar o sistema imunológico, protegem contra o câncer colorretal, tratam o câncer de ovário e são essenciais para quase todos os refogados!

Quando escolher gengibre

Depois que a planta floresceu, os rizomas estão maduros o suficiente para a colheita, geralmente em cerca de 10-12 meses após a germinação. Nesta conjuntura, as folhas amarelaram e secaram e os caules estão caindo. Os rizomas terão uma pele mais firme que não ferirá facilmente durante o manuseio e lavagem.

Se você quiser raiz de gengibre bebê, o tipo que geralmente é picado com carne macia, sabor suave e sem pele ou fibra fibrosa, a colheita pode começar cerca de 4-6 meses após a germinação. Os rizomas serão de cor creme com escamas rosa claro.

Como colher raízes de gengibre

Para precipitar uma colheita precoce de gengibre maduro, corte os topos das plantas 2-3 semanas antes da colheita.

Use as mãos para desembaraçar suavemente os rizomas externos sem perturbar os outros, se desejar, ou colha a planta inteira. Se você deixar alguns rizomas, a planta continuará a crescer. Você também pode rizomas durante o inverno, contanto que os armazene acima de 55 F. (13 C.).

Este artigo foi atualizado pela última vez em

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Cultivo de gengibre (com dicas úteis para cultivo interno e externo)

Autor: Jessica Barrett Halcom // Última atualização em 24 de fevereiro de 2020 Deixe um comentário

Divulgação completa: posso ter mais do que uma leve obsessão por gengibre. Atualmente, estou me descobrindo ansiando por isso regularmente. Adoro adicionado aos meus pratos favoritos de inspiração asiática ou indiana, beber em forma de chá e comer gengibre em molho pelo menos três vezes por semana nas minhas saladas. O sabor ligeiramente picante e saboroso pode realmente transformar uma refeição. Mas a melhor notícia sobre o gengibre é que ele não só é delicioso, mas também faz bem para você.

Cultivar gengibre pode parecer intimidante, mas uma vez que você entenda o que o faz prosperar, é uma das coisas mais simples de adicionar ao seu jardim. Antes de começarmos, vamos cobrir alguns dos princípios básicos sobre esta planta única.


Para guardar o gengibre indefinidamente, coloque a raiz no congelador com a casca colocada. Coloque-o em um saco para freezer ou outro recipiente próprio para freezer para protegê-lo contra queimaduras de congelamento. Sempre que precisar de gengibre fresco para uma receita, retire o gengibre, rale o que você precisa e coloque o resto da raiz no freezer. Não há necessidade de descongelar primeiro, pois o gengibre congelado é muito mais fácil de descascar.

Para obter um suprimento infinito de gengibre, plante uma raiz de gengibre em um pequeno pote e mantenha-a no parapeito da janela. Ele vai enviar brotos e folhas como qualquer outra planta de casa. Sempre que você precisar de gengibre para uma receita, retire a planta, corte um pedaço da raiz e coloque-a de volta no vaso - não vai machucar a planta nem um pouco. Contanto que você mantenha sua planta regada, você nunca vai ficar sem gengibre.


Como cultivar gengibre em casa em um recipiente: como colher gengibre

Aqui é sobre Como cultivar gengibre em casa em um recipiente. Também falarei sobre Onde plantar gengibre ?, Seleção de vasos para cultivo de gengibre, Melhor solo para gengibre, Preparação de sementes de gengibre etc.

Neste artigo vou mostrar-lhe como cultivar gengibre em casa em recipientes. Estou cultivando gengibre em recipientes nos últimos muitos anos em Sydney, Austrália e colhendo gengibre abundante todos os anos.

Siga as dicas de cultivo de gengibre que estou dando neste vídeo para cultivar gengibre em casa. O artigo cobre

  1. Hora de plantar gengibre?
  2. Onde plantar gengibre?
  3. Seleção de potes para gengibre em crescimento
  4. Melhor solo para gengibre
  5. Preparação de semente de gengibre
  6. Plantando Gengibre
  7. Rega de gengibre
  8. Fertilizante para plantas de gengibre
  9. Colhendo Gengibre
  10. Como armazenar o gengibre.

Hora de plantar gengibre?

Quando crescer gengibre, época de plantio O gengibre cresce no verão e gosta de clima quente e úmido. A melhor época para plantar gengibre é na primavera ou entre 20 ° C e 30 ° C de temperatura. Em áreas mais frias, você pode começar com gengibre dentro de casa em potes e depois ir para fora.

Onde plantar gengibre?

O gengibre cresce melhor em plena luz do sol, mas em lugares mais quentes, cresce bem na sombra parcial ou no sol da manhã. Se a temperatura estiver muito alta e as folhas começarem a queimar, mova o gengibre para uma sombra clara. Na geada, cultive gengibre dentro de casa com luz forte.

Melhor solo para seleção de gengibre e maconha para cultivo de gengibre

Solo para o cultivo de gengibre Muitas pessoas não conseguem cultivar uma boa colheita de gengibre por causa da mistura errada de solo. Se o solo não for poroso, o gengibre em crescimento não será capaz de crescer dentro e também a água parada no solo irá apodrecer o gengibre. Portanto, o gengibre precisa de solo rico em nutrição de drenagem livre para crescer livremente dentro do solo.

Misture cerca de 50% de composto ou esterco de vaca, 25% de substrato ou solo de jardim e 25% de areia grossa de rio em um recipiente. A areia fará com que a mistura drene livremente, enquanto o composto fornecerá nutrientes suficientes e reterá a umidade para que o gengibre cresça bem.

Plantando Gengibre

Tamanho do pote As raízes do gengibre não crescem profundamente no solo, mas na horizontal, então escolha um pote largo com uma vara de chalota. Estou usando caixas de frutas retangulares, com cerca de 15 centímetros de profundidade. Plantio de gengibre Pegue um bom pedaço de gengibre maduro, corte-o em pedaços de 1 polegada.

Preparação de semente de gengibre

Você pode plantá-los diretamente sem qualquer preparação. Mas se você permitir que os rizomas desenvolvam olhos ou botões de crescimento antes do planejamento, eles brotarão rapidamente.

Você pode plantar gengibre comprado em uma loja ou o gengibre que brotou em sua cozinha. Plante os pedaços de gengibre com cerca de 2,5 cm de profundidade e 15 a 20 cm de distância no solo e regue levemente a cada 2 semanas até que brotem.

Rega de gengibre

Regar as plantas de gengibre As plantas de gengibre nunca devem secar. Coloque cobertura morta de cana-de-açúcar no solo para conter a umidade no solo. Se o ar estiver seco e quente, borrife água nas folhas. Conforme o clima esfria, reduza a quantidade de água.

Cubra todos os rizomas expostos com solo para protegê-los do sol quente. Fertilizando plantas de gengibre Se você está cultivando gengibre em um solo rico em nutrientes, ele não precisa de nenhum fertilizante extra.

Fertilizante para plantas de gengibre

Você pode alimentar um fertilizante líquido ou solução de algas marinhas a cada três semanas. Colheita de gengibre Quando as folhas começam a ficar marrons e amarelas e a secar,

Colhendo Gengibre

é hora de colher gengibre. Você pode desenterrar a planta inteira. Eu geralmente corto um pequeno pedaço de raiz removendo cuidadosamente o solo da lateral da touceira em crescimento.

Como Armazenar Gengibre

Após a colheita, o gengibre permanece fresco e crocante por apenas alguns dias após a colheita. Coloque a raiz de gengibre inteira descascada em um saco zip-lock e guarde na geladeira para usar mais tarde.


Assista o vídeo: Como Plantar Gengibre