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Informações sobre o trigo duro: dicas sobre como cultivar o trigo duro em casa

Informações sobre o trigo duro: dicas sobre como cultivar o trigo duro em casa


Os americanos comem muito trigo em suas várias formas produzidas comercialmente. A maior parte foi processada e o farelo, o endosperma e o germe são separados, deixando a farinha branca moída, nutricionalmente vazia. Utilizar o grão integral é muito mais nutritivo e mais rico em fibras minerais, vitaminas B e antioxidantes; é por isso que muitos jardineiros estão optando por cultivar seus próprios. Que tal cultivar seu próprio trigo duro, por exemplo? O que é trigo duro? Continue lendo para descobrir como cultivar trigo durum e sobre os cuidados com o trigo durum.

O que é trigo duro?

Enquanto bebe seu espaguete à bolonhesa, você já parou para se perguntar do que exatamente é feito o macarrão? Embora a massa possa ser feita a partir de outros tipos de trigo, o trigo duro é considerado de qualidade superior para a produção de massa. Trigo duro, Triticum turgidum, é usado para a maioria das massas secas e cuscuz, bem como para pães crescidos e planos em todo o Oriente Médio.

Informações sobre trigo duro

Durum é a única espécie tetraplóide (quatro conjuntos de cromossomos) de trigo que é cultivada comercialmente atualmente. Foi desenvolvido por meio de seleção artificial de trigo emmer domesticado cultivado na Europa central e no Oriente Próximo por volta de 7.000 a.C. Como o trigo emmer, o durum tem cerdas, o que significa que tem cerdas.

Em latim, Durum significa “duro” e, de fato, o trigo durum é o mais duro de todas as variedades de trigo, o que significa que tem os grãos mais duros. É um trigo de primavera cultivado principalmente nas Grandes Planícies do norte. Embora o trigo duro possa ser usado para fazer pão, é quase exclusivamente usado para fazer farinha de semolina para massas.

Como cultivar trigo duro

Todos nós pensamos em hectares de campos de trigo ondulantes, mas mesmo um pequeno lote pode render ao jardineiro doméstico grãos suficientes para uso doméstico. Plantar alguns quilos de sementes pode se transformar em oito vezes mais grãos comestíveis, portanto, mesmo um pequeno lote de trigo deve ser suficiente para a família média.

O trigo duro, um trigo de primavera, deve ser plantado assim que o solo puder ser trabalhado. Prepare um local ensolarado no outono arando e depois lavrando e semeando na primavera. Idealmente, o pH do solo deve ser neutro, em torno de 6,4.

As sementes podem ser transmitidas manualmente em um pequeno lote. Pode até ser plantado em linhas, como faria com outros tipos de culturas. Cubra a semente ajuntando-a a uma profundidade de 2,5-4 cm (1 a 1 ½ polegadas) e aperte a área semeada.

Trigo Durum

Uma vez que a área é semeada, realmente não há muitos cuidados adicionais ao cultivar o trigo duro. Apenas certifique-se de dar às plantas 2,5 cm de água por semana. Claro, se você tiver um período de seca prolongado, regue com mais frequência.

As plantas são plantadas tão juntas que nenhuma erva daninha crescerá, tempo suficiente para apenas sentar e admirar seu próprio campo de trigo ondulante por alguns meses, até que seja hora de colher e debulhar.


Como plantar trigo

Última atualização: 4 de março de 2021 Referências aprovadas

Este artigo foi coautor de Lauren Kurtz. Lauren Kurtz é naturalista e especialista em horticultura. Lauren trabalhou para Aurora, Colorado, gerenciando o Water-Wise Garden no Aurora Municipal Center para o Departamento de Conservação de Água. Ela se formou em Estudos Ambientais e de Sustentabilidade pela Western Michigan University em 2014.

Existem 10 referências citadas neste artigo, que podem ser encontradas no final da página.

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Você não precisa de muito espaço para plantar trigo, mas precisa planejar a safra com cuidado. Planejar e cronometrar o plantio de sua safra oferece a melhor chance de florescer. Você também precisa preparar a área onde vai plantar o trigo e certificar-se de que ele vai ao solo e cresce bem.


Um guia passo a passo para o procedimento de germinação de sementes de trigo

O trigo é uma cultura amplamente adaptada e é cultivada em ambientes temperados, irrigados a quentes, com chuvas intensas e úmidos a secos e frios. A germinação das sementes é um fator que contribui para o rendimento da cultura do trigo. A temperatura é considerada uma questão importante para a germinação do trigo entre os fatores abióticos, pois convence a taxa de água e substratos adicionais necessários para o crescimento e desenvolvimento. O ciclo de vida do trigo é o mesmo para todos os animais, mas pode ocorrer em momentos diferentes. O trigo é um dos grãos de cereais mais consumidos no mundo. O trigo vem de uma variedade de gramíneas que é cultivada em inúmeras variedades ao redor do mundo. A principal espécie de reprodução é o trigo para pão. Muitas outras espécies intimamente relacionadas entre si incluem trigo duro, emmer, einkorn e Khorasan.

O Guia para a Germinação de Sementes de Trigo

O trigo ocupa a posição de destaque em todas as safras de alimentos do mundo. Na Índia, o trigo é a segunda maior cultura alimentar depois do arroz e contribui com aproximadamente 25% para a produção total de grãos do país. Nos últimos anos, desempenhou um papel muito importante na estabilização da produção de grãos alimentícios do país.

Requisitos de solo para cultivo de trigo

O trigo é produzido em uma variedade de solos. Solos com textura franco-argilosa ou franco-argilosa, boa estrutura e moderada capacidade de retenção de água são ideais para. Deve-se ter cuidado para evitar solos muito porosos e muito drenados. O solo deve reagir de forma neutra. Em condições de seca, solo pesado com boa drenagem é adequado para o cultivo de trigo. Esses solos absorvem a água da chuva e a retêm bem. No entanto, solos pesados ​​com estrutura pobre e drenagem inadequada não são apropriados, pois o trigo é suscetível ao alagamento. O trigo pode ser cultivado com eficácia em solos mais leves, desde que a capacidade de reter água e nutrientes seja aumentada.

Tamanho da Semente e Taxa de Germinação de Semente de Trigo

O tamanho da semente é um parâmetro muito importante que influencia a germinação, o crescimento e a biomassa das mudas de viveiro e essa tendência leva a uma safra futura. A semeadura de uma semente mista de uma espécie pode resultar em uma densidade não uniforme de mudas, o que pode levar à variabilidade no vigor e tamanho das mudas. Em muitas espécies de árvores, o tamanho da semente controla a germinação e o crescimento inicial das mudas. A germinação pode depender da capacidade da semente de usar as reservas de forma mais eficiente, mobilizando as reservas de sementes para germinar as características das sementes. Uma prática comum para regular a germinação das sementes e o subsequente crescimento das mudas é a classificação com base em seu tamanho e peso.

Sob condições de semeadura irrigada e oportuna, é necessária uma taxa de sementes de cerca de 100 kg / ha a 38 g / 1000 sementes. A taxa de sementes deve ser aumentada para 125 kg / ha em condições de semeadura tardia e de sequeiro. A profundidade de semeadura deve ser de aproximadamente 5 a 7 cm com um espaçamento de 20-23 cm na fileira.

Fatores que afetam a germinação de sementes de trigo

A germinação em uma semente de trigo começa após um curto período de dormência. O trigo tem um baixo nível de dormência, que é facilmente quebrado, permitindo o início da germinação. Algumas variedades de trigo apresentam dormência derivada do tegumento, que dura de 3 a 7 meses. Essa dormência é então correlacionada com as antocianinas, as enzimas que dão a cor vermelha ao tegumento.

A umidade do solo afeta a velocidade de germinação das sementes. Se o solo estiver quente, a germinação das sementes é rápida. A velocidade de germinação das sementes diminui à medida que o solo seca até perto do ponto de murcha permanente. A germinação das sementes pode levar 10 dias a 7 ° C quando o solo atinge o estágio de murcha permanente, em vez de 5 dias a 7 ° C quando há umidade suficiente. O processo de germinação das sementes irá parar e começar em resposta à umidade disponível.

Temperatura para germinação de sementes de trigo

Está entre 12 ° C e 25 ° C, mas a germinação está entre 4 ° C e 37 ° C. A velocidade de germinação é determinada pela temperatura acumulada ou graus-dia. Graus-dias são o número dos níveis máximos e mínimos de temperatura média diária para dias consecutivos. O trigo requer 35 graus-dias para germinar sementes claras. Por exemplo, leva 5 dias antes da germinação visível, em uma faixa de temperatura média de 7 ° C. Demora 3-5 dias a 10 ° C.

Necessidade de água para brotar sementes de trigo

A água é um elemento chave para a germinação das sementes. Uma semente madura é extremamente seca e precisa absorver uma quantidade considerável de água, em relação ao peso seco da semente, por meio de um processo de embebição. O conteúdo mínimo de água necessário para a germinação do trigo no grão é geralmente cerca de 35 por cento a 45 por cento em peso.

A germinação da colheita é normalmente impedida pelo excesso de umidade principalmente devido ao suprimento restrito de oxigênio. Quando a semente absorve água, são ativadas enzimas que quebram as reservas de alimentos armazenados na semente em produtos químicos metabolicamente úteis.

Época de semeadura no cultivo do trigo

Com base nos requisitos de temperatura, verificou-se que para o trigo indígena na última semana de outubro, para variedades anãs de longa duração, como Kalyansona e Arjun, etc., na primeira quinzena de novembro e para o trigo anão de curta duração, como Sonalika e Raj 821, etc., a segunda quinzena é a melhor época para semear. Em condições de semeadura excepcionalmente tardia, pode ser adiado para o mais tardar até a primeira semana de dezembro, além da qual pode ser praticado se a área for muito pequena para o transplante.

O espaçamento da semente de trigo

Um espaçamento entre fileiras de cerca de 15 a 22,5 cm é praticado para trigo irrigado e semeado oportunamente, mas o espaçamento ideal é considerado como 22,5 cm entre as fileiras. Um espaçamento entre linhas de 15 a 18 cm é ideal, em condições de semeadura tardia irrigada. A profundidade de plantio deve estar entre 5 e 6 cm para o trigo anão. Além dessa profundidade, o plantio resulta em um péssimo plantio. Para grandes variedades convencionais, a profundidade de semeadura pode ser de 8 ou 9 cm.

O procedimento de tratamento de sementes de trigo

Tratamento solar ou com água quente deve ser dado às sementes de variedades suscetíveis à ferrugem. Se a semente de trigo for utilizada para semeadura, e não para consumo humano ou alimentação de gado, pode-se manusear com Vitavax. Os tratamentos de sementes com fungicidas, no entanto, ajudam a reduzir as perdas causadas por sementes transmitidas e doenças fúngicas do trigo transmitidas pelo solo. Alguns produtos de tratamento de sementes incluem um fungicida que inseticida e fornecem proteção adicional contra insetos, como pulgões, do outono.

Germinação de trigo

Quando as sementes estão localizadas em solo quente e úmido, os alimentos se tornam solúveis na semente e se movem para o embrião para alimentá-lo. A temperatura do solo controla a taxa desse processo de germinação. O embrião expulsa a raiz seminal ou da semente que está subindo. A âncora de raiz conduz a muda para o solo e aumenta a área de superfície que pode ser obtida para puxar água do solo para a muda. Para que essa raiz apareça em plantas localizadas com boa umidade do solo, é necessário um certo número de unidades de calor.

O conteúdo mínimo de água necessário para a germinação das sementes de trigo no grão é de 35 a 45 por cento em peso. A germinação das sementes pode ocorrer entre 4 ° C e 37 ° C, com uma temperatura ótima entre 12 ° C e 25 ° C. O tamanho da semente não altera a germinação, mas afeta a produção, o desenvolvimento e o rendimento das safras. Por exemplo, quando comparadas a sementes menores, as sementes maiores apresentam várias vantagens, as vantagens são o crescimento mais rápido das mudas, maior número de perfilhos férteis por planta e maior rendimento de grãos. A vantagem de sementes maiores é demonstrada ao cultivar a safra de trigo sob condições ambientais estressantes, particularmente secas.

Quando ocorre a emergência da cultura, o embrião da semente tem de 3 a 4 folhas de primórdios e aproximadamente metade da folha de primórdios já foi iniciada. As raízes seminais crescem primeiro durante o processo de germinação, seguidas do coleóptilo que protege a emergência da primeira folha. O comprimento do coleóptilo limita a extensão da semeadura, e seu comprimento varia com o genótipo, aumentando ligeiramente à medida que as sementes são semeadas mais profundamente. O trigo semi-anão, entretanto, tem coleópteis mais curtos do que o trigo alto.

Da semeadura à emergência, quando as temperaturas do solo são altas, a mortalidade das plântulas e, portanto, o estabelecimento da cultura, é um problema. O surgimento das plantas e o estabelecimento da população são os pontos de partida para o crescimento da cultura do trigo. Em climas quentes, no entanto, se a superfície do solo estiver nua e seca e a intensidade da radiação for alta, a temperatura máxima do solo nos centímetros superiores pode exceder a faixa de temperatura média do ar em 10 ° a 15 ° C. Sob tais condições, com graves efeitos sobre a emergência de plântulas, a temperatura máxima do solo pode chegar a 40 ° a 45 ° C. A população inicial de plantas pode cair abaixo de 100 plantas / m, que são consideradas deletérias para o rendimento das safras de trigo.

Estágio de muda do trigo

As sementes de trigo precisam de temperatura e umidade suficientes durante o processo de germinação para germinar. As sementes de trigo desfrutam de uma faixa de temperatura ideal de 12 ° a 25 ° C. A emergência das mudas ocorre em 7 dias em condições favoráveis. A muda deve contar com a energia e os nutrientes armazenados na semente de trigo antes que a primeira folha se torne funcional.

Diferentes fases da germinação de sementes de trigo

A germinação da semente de trigo começa quando a semente consome água e termina com a apresentação radical. A germinação tem 3 estágios

  • Absorção de água (embebição)
  • Ativação
  • Germinação visível

Absorção de água

O primeiro processo começa quando a semente começa a absorver a umidade. Em geral, para que a germinação comece, uma semente de trigo precisa atingir um teor de umidade de cerca de 35 a 45 por cento de seu peso seco. O processo de germinação das sementes pode ser iniciado pelo vapor d'água tão rapidamente quanto o líquido. As sementes de trigo começam a germinar em torno de 97,7 por cento de umidade relativa. Solo tão seco que as raízes não conseguem extrair água ainda tem cerca de 99% de umidade relativa, muito mais alta do que a semente seca. Portanto, mesmo em condições secas, a semente pode obter umidade suficiente para absorver e iniciar a primeira fase, mas leva mais tempo do que em condições úmidas.

Quando o embrião incha, libera hormônios que ativam o desenvolvimento das enzimas. As enzimas quebram o amido e, em seguida, armazenam proteínas na semente para obter açúcares e aminoácidos, fornecendo energia ao embrião em crescimento. Quanto maior for a semente de Trigo, mais amido terá e, portanto, mais força proporcionará. Se a semente de trigo secar antes que o embrião comece a crescer, isso permanecerá viável. A fase 2 continua até o rompimento do tegumento, o primeiro sinal visível de germinação da semente.

Germinação visível

Nesse processo, o embrião começa a se desenvolver visivelmente. O radical aparece, seguido por outras raízes principais e o coleóptilo logo em seguida. As enzimas produzidas na Fase 2 se mobilizam nos açúcares e aminoácidos armazenados na semente e permitem sua transferência para o embrião em crescimento.

Por que o trigo pode demorar para emergir

Plantio Profundo - Mais profundo do que a capacidade de alongamento dos coleópteis, pode atrasar o surgimento de sementes ou causar problemas no estabelecimento de povoamentos. As variedades variam em seus comprimentos de coleóptilo, mas o trigo deve ser plantado com aproximadamente 1,5 polegadas de profundidade para a maioria. Onde o solo não é muito restritivo e as temperaturas estão na faixa ideal, a maioria das variedades de plantas crescem em profundidades ligeiramente mais profundas. No entanto, se for plantado mais fundo do que cerca de 2,5 polegadas de trigo, é provável que o trigo não possa emergir.

Semente de baixa qualidade - Um laboratório licenciado verificou a germinação da semente e obteve uma taxa apropriada de germinação, sem problemas de qualidade. Se um laboratório não conduziu o teste de germinação no lote de sementes, a baixa qualidade da semente pode ser uma preocupação se outras possíveis questões foram descartadas. Às vezes, o trigo não apenas germina, pois a semente fica com uma dormência excepcionalmente longa. Isso é difícil de detectar no campo e pode fazer com que os produtores replantem se não for necessário. As variações de dormência das sementes são numerosas, mas isso não foi verificado recentemente.

Insetos - Falsos vermes podem ser responsáveis ​​por má emergência de sementes. Os wireworms falsos têm até 11/2 polegadas de comprimento, habitam o solo e são vermes de cor amarelada a laranja. Um par de antenas curtas é claramente visível na frente da cabeça e, quando visto a partir dos pés, a área da cabeça não parece achatada. Em solos secos, eles seguem as linhas de perfuração, alimentando-se das sementes antes da germinação.

Colheita de trigo - A safra de trigo é colhida em março-abril com o corte das plantas com foice próximo à base. O próximo passo é bater e isso inclui remover o grão do parafuso. A debulha é realizada por touros ou máquinas debulhadoras abaixo. O trigo é peneirado e peneirado seguindo o ciclo de debulha.

Rendimento de trigo

O rendimento médio nacional do grão de trigo é de aproximadamente 12 a 13,8 quintais por hectare.

Perguntas frequentes sobre o cultivo de trigo

O trigo precisa da luz solar para crescer?

O trigo requer muitos sóis, por isso cresce melhor em pleno sol, mas se parcialmente sombreado, algumas partes de um campo se expandirão bem. É uma erva que aproveita o sol para gerar energia para o desenvolvimento. Mais luz, desde que as necessidades de água e temperatura das plantas sejam atendidas, geralmente produz melhor.

Com que freqüência o trigo precisa ser regado?

Água de inverno adequada O trigo é fundamental na fase de produção de floração. A zona da raiz deve ser aumentada de 50 cm para 100 cm durante este período e a água do solo não deve ficar abaixo de 60 por cento da água disponível. O trigo é uma boa safra durante a temporada, não requer muita água. O trigo requer 30 a 38 centímetros de chuva durante uma estação de cultivo para produzir uma safra bem-sucedida de trigo.

Quanto tempo leva para o trigo crescer?

O trigo é plantado no outono, normalmente entre outubro e dezembro, e cresce para ser colhido na primavera ou início do verão até o inverno. Normalmente leva cerca de 7 a 8 meses para atingir a maturidade e em jardins de primavera produz um contraste dourado bastante.

O que afeta a produção de trigo?

Os fatores que influenciam a porcentagem de estabelecimento incluem fatores de manejo, como largura de semeadura, espaçamento entre linhas, tamanho da semente e aplicação de herbicida, bem como umidade do solo e fatores ambientais de temperatura. O estabelecimento da cultura do trigo é freqüentemente afetado pelo surgimento de pragas e doenças.

Quais são os problemas do cultivo de trigo na Índia?

A semente de trigo é semeada principalmente por meio de sementes de radiodifusão. Embora seja a maneira mais rápida de plantar, tem muitos inconvenientes, como germinação inadequada devido à profundidade irregular da semente, aumento da taxa de sementes e distribuição irregular de linhas.

A conclusão do grão de trigo

Se você for um produtor comercial de trigo, escolha uma alta porcentagem de germinação de grãos de trigo de uma semente de qualidade.


Assista o vídeo: Época de semeadura em trigo